Jern i svangerskapet

Gravide trenger mer jern enn ikke-gravide kvinner – blodvolumet øker med ca. 50 % gjennom svangerskapet, og fosteret bygger egne jernlagre som varer gjennom de første levemånedene. Anbefalt inntak er 26 mg per dag. helsedirektoratet.no

Jernmangel og jernmangelanemi er blant de vanligste ernæringsmessige utfordringene i svangerskapet. Helsedirektoratet anbefaler måling av serumferritin før uke 15, og dose etter resultat: > 70 µg/L ingen tilskudd; 30–70 µg/L 40 mg/dag fra uke 18–20; < 30 µg/L 60 mg/dag fra uke 18–20; < 12 µg/L 60 mg/dag umiddelbart. Riktig dosering forebygger anemi hos over 90 % av gravide ved fødsel. helsedirektoratet.no

Jern finnes i to former: hemjern fra animalske kilder (kjøtt, fjærfe, fisk) som tas lett opp, og ikke-hemjern fra plantekilder (belgvekster, fullkorn, grønne bladgrønnsaker) som tas opp mindre effektivt. Vegetarianere og veganere bør være ekstra oppmerksomme på jerninntaket. helsedirektoratet.no helsenorge.no

Opptaket av ikke-hemjern økes betydelig ved samtidig inntak av vitamin C (sitrus, paprika, bær). Opptaket hemmes av tanniner i kaffe og te, av kalsium i meieriprodukter, og av fytater i uforedlet korn – ikke drikk kaffe/te til jernrike måltider. helsedirektoratet.no helsenorge.no