Kan gravide spise tunfisk?

Tunfisk kan inneholde kvikksølv. Gravide bør begrense inntaket til maks 2 porsjoner per uke.

Hva sier forskningen?

Tunfisk kan inneholde høyere nivåer av kvikksølv enn mange andre fiskesorter. mattilsynet.no

Kvikksølv kan påvirke fosterets nervesystem og hjerneutvikling. mattilsynet.no

Mattilsynet anbefaler at gravide begrenser inntaket av tunfisk til maks 2 porsjoner per uke. mattilsynet.no

Hermetisk tunfisk inneholder generelt mindre kvikksølv enn fersk tunfisk. mattilsynet.no

Det kommer an på tilberedningen

⚠

Hermetisk tunfisk: Forsiktighet

Lavere kvikksølvnivå enn fersk, men begrens til 2 porsjoner per uke. mattilsynet.no

⚠

Fersk tunfiskbiff: Forsiktighet

Høyere kvikksølvnivå. Begrens til 1 porsjon per uke og sørg for gjennomsteking. mattilsynet.no

Risikofaktorer

Næringsinnhold per 100 g
105 kcal 447 kJ
Protein 24 g
Folat (B9) 5.0 µg
Jern 1.3 mg
Kalsium 15 mg
Vitamin D 4.2 µg
Omega-3 0.2 g
Vitamin B12 2.5 µg
Jod 9.0 µg
Sink 0.9 mg
Selen 77 µg
Vitamin A 8.0 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Trygge alternativer

Ofte stilte spørsmål

Hvor mye tunfisk kan gravide spise?

Mattilsynet anbefaler maks 2 porsjoner tunfisk per uke for gravide. mattilsynet.no

Hermetisk tunfisk har generelt lavere kvikksølvnivåer enn fersk tunfisk. mattilsynet.no

Er hermetisk tunfisk trygt for gravide?

Ja, hermetisk tunfisk er trygt i moderate mengder. mattilsynet.no

Hold deg til maks 2 porsjoner per uke for å begrense kvikksølvinntaket. mattilsynet.no

Hvorfor er kvikksølv farlig for gravide?

Kvikksølv kan passere morkaken og påvirke fosterets nervesystem og hjerneutvikling. mattilsynet.no

Derfor bør gravide begrense inntaket av fisk med høye kvikksølvnivåer. mattilsynet.no

Relatert

Laks (gjennomstekt)TrygtRekerForsiktighetSushi med rå fiskForsiktighetMakrellTrygtSardinerTrygtAnsjosForsiktighetKveiteForsiktighetSildForsiktighet