Kan gravide spise oliven?

Oliven er trygt for gravide. Industri­konserverte oliven i glass, boks eller forseglet pakke er bakterie­trygge. Unngå fersk oliven fra åpen salatbar på grunn av generell listeria-risiko ved slike serveringer.

Hva sier forskningen?

Oliven er trygt å spise under svangerskapet, både svarte og grønne varianter, enten hele eller som del av retter og pålegg. mattilsynet.no helsenorge.no

Industri­konserverte oliven – i glass, hermetikkboks eller forseglet pakke – er trygge fordi salt­lake og konservering hemmer vekst av Listeria og andre bakterier. mattilsynet.no

Fersk oliven fra åpen salatbar, deli-disk eller buffet bør unngås, på samme måte som andre åpne kalde retter. Listeria kan vokse i kjølig oppbevaring, og gravide er særlig utsatt for listeriose. helsenorge.no mattilsynet.no

Oliven inneholder mye salt (typisk 3–5 gram per 100 gram). Det er ingen streng saltgrense for gravide, men oliven bør inngå i et variert kosthold og ikke bli en daglig, stor saltkilde. helsenorge.no

Olivenolje er trygt å bruke i matlaging og som dressing, og regnes som en del av et sunt kosthold i svangerskapet. helsenorge.no

Vask frisk/løs oliven godt før bruk, og oppbevar oliven i kjøleskap etter at pakken er åpnet. mattilsynet.no helsenorge.no

Næringsinnhold per 100 g
348 kcal 1432 kJ
Protein 2.2 g
Folat (B9) 10 µg
Jern 1.6 mg
Kalsium 61 mg
Vitamin D 0 µg
Omega-3 0.3 g
Vitamin B12 0 µg
Jod 5.0 µg
Sink 0.2 mg
Selen 1.0 µg
Vitamin A 3.0 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan gravide spise oliven fra salatbar eller deli?

Unngå oliven fra åpen salatbar, buffet eller deli-disk. Åpen kald servering er generelt frarådet for gravide fordi Listeria kan vokse i kjølig oppbevaring, og gravide er særlig utsatt for listeriose. helsenorge.no mattilsynet.no

Oliven fra uåpnet glass, boks eller forseglet pakke er derimot trygge. mattilsynet.no

Er saltet oliven farlig for gravide?

Nei, saltede oliven er ikke farlig, men oliven inneholder mye salt (3–5 g per 100 g). Det er ingen streng saltgrense for gravide, men oliven bør være del av et variert kosthold og ikke bli en daglig stor saltkilde. helsenorge.no

Kan jeg spise oliven i første trimester?

Ja, oliven er trygt i hele svangerskapet, inkludert første trimester. mattilsynet.no helsenorge.no

Hva med olivenolje?

Olivenolje er trygt for gravide og inngår som en naturlig del av et sunt kosthold – både til matlaging og som dressing. helsenorge.no

Relatert

AgurkTrygtAgurksalatTrygtAlfalfaspirerTrygtArtisjokkhjerterTrygt