Kan gravide spise sashimi?
Sashimi
VIS FORSIKTIGHETSashimi med fersk fisk er trygt for gravide når fisken er fersk og oppbevart kaldt. mattilsynet.no
Sist oppdatert: 2026-04-17
Hva sier forskningen?
Fersk rå fisk er trygt for gravide når den er håndtert under gode hygieniske forhold og oppbevart ved 4°C eller kaldere. mattilsynet.no
Kort holdbarhet gjør at listeriabakterier ikke rekker å vokse til farlige nivåer. mattilsynet.no
Unngå eksotisk fisk som hai, sverdfisk og fersk tunfisk på grunn av miljøgifter. helsenorge.no
Risikofaktorer
Næringsinnhold per 100 g
113 kcal474 kJ
- Protein
- 19 g
- Folat (B9)
- 12 µg
- Jern
- 0.2 mg
- Kalsium
- 5.0 mg
- Vitamin D
- 6.2 µg
- Omega-3
- 0.7 g
- Vitamin B12
- 1.3 µg
- Jod
- 14 µg
- Sink
- 0.4 mg
- Selen
- 45 µg
- Vitamin A
- 10 RAE
- Vitamin C
- 0 mg
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet
Trygge alternativer
- ✓ Gjennomstekt eller kokt fisk er et trygt alternativ til sashimi. mattilsynet.no