Kan gravide spise rogn?

Gjennomvarmet rogn, som stekt eller kokt torskerogn, er trygt for gravide. Rå rogn — som sushi-topping (ikura, masago, tobiko) og ferske rognprodukter — bør unngås. mattilsynet.no helsenorge.no

Rognleverpostei skal unngås helt på grunn av miljøgifter (dioksiner og PCB) fra fiskelever. mattilsynet.no helsenorge.no

Ja, gjennomvarmet rogn er trygt. Stekt rogn i panne eller varmet rogn som pålegg har nådd temperaturer som dreper listeria. mattilsynet.no

Nei, rå rogn som topping på sushi (ikura, masago, tobiko) bør unngås i svangerskapet – samme grunn som for annen rå sjømat. Velg heller varmebehandlede sushi-varianter eller vegetar-maki. mattilsynet.no helsenorge.no

Rognleverpostei kombinerer fiskerogn med fiskelever. Fiskelever kan inneholde høye nivåer av miljøgifter som dioksiner og dioksinlignende PCB, og gravide anbefales derfor å unngå fiskelever og rognleverpostei helt – selv om produktet er varmebehandlet. mattilsynet.no helsenorge.no

Ja, hermetisert torskerogn (uten lever) er trygt – den er varmebehandlet under produksjonen og holdbar. Sjekk innholdsdeklarasjonen: produkter som kombinerer rogn og lever er rognleverpostei og bør unngås. mattilsynet.no

Rå lodderogn (masago) som topping på sushi bør unngås, som annen rå sjømat. Norsk kaviar på tube av lodde- eller torskerogn er derimot varmebehandlet og trygt. mattilsynet.no helsenorge.no

Norsk kaviar på tube (som Mills og Kavli) er trygt for gravide. Rå, fersk kaviar fra åpen disk eller importert stør-kaviar bør unngås fordi den ikke er varmebehandlet. mattilsynet.no helsenorge.no