Kan gravide spise chorizo?
Chorizo
VIS FORSIKTIGHETJa, gravide kan spise chorizo når den er gjennomvarmet, for eksempel på pizza eller i en gryte. Unngå kald chorizo som spekepølse. mattilsynet.no nhs.uk
Sist oppdatert: 2026-10-28
Hva sier forskningen?
Chorizo som spekepølse er ikke gjennomkokt og bør ikke spises kald under graviditeten. Den kan inneholde listeria eller toksoplasma, selv om den er speket eller røkt. mattilsynet.no nhs.uk
Du kan bruke chorizo i varm mat. La skivene eller bitene bli varme helt gjennom; 75 °C i den kaldeste delen dreper listeria. På pizza må chorizoen være med under stekingen, ikke legges kald på etterpå. mattilsynet.no
Er chorizoen merket som rå eller med krav om varmebehandling, følger du tilberedningen på pakken og steker den helt gjennom. mattilsynet.no
Frysing gjør ikke spekepølse trygg å spise kald: listeria overlever frysing. Bruk heller chorizoen i en gjennomvarm rett. mattilsynet.no
Det kommer an på tilberedningen
Gjennomvarmet chorizo på pizza, i gryte eller panne: Trygt
La alle skiver og biter bli varme helt gjennom. 75 °C i den kaldeste delen dreper listeria. mattilsynet.no
Kald chorizo som spekepølse, for eksempel til tapas: Unngå
Spekepølse bør ikke spises kald når du er gravid. Velg en gjennomvarmet variant. mattilsynet.no nhs.uk
Risikofaktorer
Næringsinnhold per 100 g
- Protein
- 21 g
- Folat (B9)
- 3.0 µg
- Jern
- 1.5 mg
- Kalsium
- 29 mg
- Vitamin D
- 0.6 µg
- Omega-3
- 0.1 g
- Vitamin B12
- 0.9 µg
- Jod
- 2.0 µg
- Sink
- 2.3 mg
- Selen
- 11 µg
- Vitamin A
- 18 RAE
- Vitamin C
- 9.0 mg
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet
Ofte stilte spørsmål
Kan gravide spise chorizo på pizza?
Ja, når chorizoen er med under stekingen og blir varm helt gjennom. Chorizo som legges på kald etter steking, skal fortsatt unngås. mattilsynet.no
Kan gravide spise stekt chorizo?
Ja. Stek skivene eller bitene helt gjennom, gjerne som del av en varm gryte eller pastasaus. Følg pakken hvis pølsen er rå og skal varmebehandles. mattilsynet.no
Blir chorizo trygg hvis jeg fryser den først?
Frysing alene er ikke nok for spekepølse, fordi listeria overlever. Varm chorizoen helt gjennom før du spiser den. mattilsynet.no