babytrygg.no

Kan gravide spise chevre?

Også kjent som: chèvre, geitost muggost

Chevre – KI-generert illustrasjonsbilde.

Hva sier forskningen?

Myk, modnet chèvre med muggskorpe kan inneholde listeria, også når den er laget av pasteurisert melk. Denne osten bør ikke spises kald i svangerskapet. helsenorge.no nhs.uk

Chèvre på pizza, i en terte eller bakt i ovn kan spises når hele osten er varmet til over 70 °C. Bare smeltet overflate er ikke nok. mattilsynet.no

Pasteurisert fersk geitost uten muggskorpe er en annen type ost og kan spises kald. Bruk den nyåpnet. nhs.uk helsenorge.no

Brunost og pasteurisert, halvfast hvit geitost er også trygge valg. helsenorge.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Bakt eller gratinert chèvre, over 70 °C gjennom hele osten: Trygt

Gjennomvarmet chèvre er trygt. Sørg for at også midten blir ordentlig varm. mattilsynet.no

✕

Kald, myk chèvre med muggskorpe: Unngå

Unngå denne typen kald, uansett om melken er pasteurisert. helsenorge.no nhs.uk

✓

Pasteurisert fersk geitost uten muggskorpe: Trygt

Kan spises kald. Bruk den nyåpnet. nhs.uk helsenorge.no

✓

Pasteurisert hvit geitost eller brunost: Trygt

Brunost og halvfast hvit geitost av pasteurisert melk kan spises i svangerskapet. helsenorge.no

Risikofaktorer

Næringsinnhold per 100 g
316 kcal1308 kJ
Protein
15 g
Folat (B9)
82 µg
Jern
0.2 mg
Kalsium
64 mg
Vitamin D
0 µg
Omega-3
<0.1 g
Vitamin B12
0.8 µg
Jod
80 µg
Sink
0.5 mg
Selen
9.0 µg
Vitamin A
210 RAE
Vitamin C
0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Trygge alternativer

  • ✓ Brunost, Norvegia, Jarlsberg og parmesan. helsenorge.no
  • ✓ Chèvre på pizza eller i en terte når hele osten er gjennomvarmet til over 70 °C. mattilsynet.no

Ofte stilte spørsmål

Kan gravide spise chèvre?

Myk, modnet chèvre med muggskorpe bør ikke spises kald, heller ikke når den er pasteurisert. Gjennomvarmet til over 70 °C er den trygg. helsenorge.no mattilsynet.no

Pasteurisert fersk geitost uten muggskorpe kan spises kald. Bruk den nyåpnet. nhs.uk helsenorge.no

Kan gravide spise gratinert eller bakt chèvre?

Ja, når osten er gjennomvarmet til over 70 °C. Den må være ordentlig varm hele veien igjennom, ikke bare smeltet eller brunet på toppen. mattilsynet.no

Er norsk fast geitost og brunost trygt for gravide?

Ja, brunost og pasteurisert hvit geitost er trygt. For halvfast hvit geitost skal melken være pasteurisert; hard, lagret ost kan også være laget av rå melk. helsenorge.no

Hva om jeg allerede har spist chèvre?

Har du spist kald chèvre og føler deg frisk, er det vanligvis ikke behov for testing eller oppfølging. Ta kontakt med fastlegen hvis du får feber uten annen tydelig årsak. fhi.no

Hvis osten er tilbakekalt fordi det er funnet listeria i den, bør du kontakte lege for råd også uten symptomer. fhi.no

Relatert

GeitostForsiktighetBrieUnngåCamembertUnngåBlåmuggostUnngåGorgonzolaUnngåRoquefortUnngåNorzolaUnngåSelbu blåUnngåStiltonUnngåKremostTrygt