Kan gravide spise brie?

Nei, brie bør unngås i svangerskapet. Brie er en myk, modnet hvitmuggost, og myke oster og muggoster står på listen over ost gravide ikke bør spise. helsenorge.no mattilsynet.no

Dette gjelder brie uansett om den er laget av pasteurisert eller upasteurisert melk — det er selve ostetypen, ikke bare melken, som er problemet. helsenorge.no

Grunnen er listeria, en bakterie som kan være til stede og vokse i myke muggoster. mattilsynet.no

Listeria kan overføres fra mor til foster via morkaken, uten at mor selv blir syk, og kan føre til spontanabort, dødfødsel eller alvorlig sykdom hos den nyfødte. fhi.no

Listeriose er sjelden — i Norge registreres det rundt 20–40 tilfeller i året — men konsekvensene i svangerskapet kan være alvorlige, og derfor er rådet å unngå risikomaten. fhi.no

At de fleste norske brietyper er laget av pasteurisert melk, endrer ikke rådet — myke muggoster frarådes uansett i svangerskapet. helsenorge.no mattilsynet.no

Alle oster er trygge når de er varmebehandlet til over 70 grader, så bakt, gratinert eller ovnsvarm brie er trygt hvis den er gjennomvarm hele veien. mattilsynet.no helsenorge.no

Har du allerede spist litt kald brie, er sjansen for listeriose liten, og de fleste gravide blir ikke syke. fhi.no

Kontakt lege eller jordmor hvis du får feber, frysninger eller influensaliknende symptomer i ukene etterpå, siden listeriose kan ha lang inkubasjonstid. fhi.no