Kan gravide spise halloumi?

Ja, halloumi er trygt for gravide. Den er dobbelt trygg fordi den som regel er pasteurisert, og fordi den nesten alltid spises stekt eller grillet. mattilsynet.no helsenorge.no

Melk og de fleste meieriprodukter i norske butikker er pasteurisert, men enkelte importerte oster kan være laget av rå melk — sjekk merkingen. mattilsynet.no

Pasteurisering betyr at melken er varmebehandlet ved minst 72 grader i minst 15 sekunder, og det dreper listeria og andre skadelige bakterier. mattilsynet.no

Halloumi er en halvfast ost som tradisjonelt stekes, kokes eller grilles. Alle oster er trygge når de er varmebehandlet til over 70 grader, så stekt eller grillet halloumi er trygt uansett. mattilsynet.no helsenorge.no

Halloumi i Norge er som regel laget av pasteurisert kumelk, men tradisjonell halloumi kan også inneholde saue- eller geitemelk. Ost av rå melk skal være merket «Framstilt av ikke-pasteurisert melk» eller «Framstilt av rå melk» — finner du ikke slik merking, er osten pasteurisert. mattilsynet.no

Mattilsynets og Helsenorges advarsel gjelder myke oster og muggost som brie, camembert og blåmuggost, samt myke og halvfaste oster av rå melk — ikke pasteurisert halloumi. mattilsynet.no helsenorge.no

Har du allerede spist litt upasteurisert halloumi uten varmebehandling, er sjansen for listeriose liten — kontakt lege eller jordmor hvis du får feber eller influensaliknende symptomer i ukene etterpå. fhi.no