Kan gravide spise kaviar?

Kaviar på tube er trygt for gravide. Annen kaviar bør være gjennomvarmet.

Hva sier forskningen?

Kaviar på tube er trygt for gravide fordi listeriabakterier ikke kan formere seg i produktet på grunn av høyt saltinnhold og lavt vanninnhold. mills.no

Annen kaviar, som rå rogn, er trygt for gravide så lenge det er varmebehandlet til minst 70°C. mattilsynet.no

Rå sjømat kan inneholde listeria-bakterier og parasitter. mattilsynet.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Kaviar på tube: Trygt

Kaviar på tube er trygt for gravide fordi listeriabakterier ikke kan formere seg i produktet på grunn av høyt saltinnhold og lavt vanninnhold. mills.no

Risikofaktorer

Næringsinnhold per 100 g
109 kcal 457 kJ
Protein 15 g
Folat (B9) 6.0 µg
Jern 0.5 mg
Kalsium 20 mg
Vitamin D 3.8 µg
Omega-3 2.2 g
Vitamin B12 12 µg
Jod 195 µg
Sink 1.2 mg
Selen 52 µg
Vitamin A 9.0 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan gravide spise kaviar på tube?

Ja, gravide kan trygt spise kaviar på tube. Listeriabakterier kan ikke formere seg i produktet på grunn av høyt saltinnhold og lavt vanninnhold. mills.no

Relatert

ÅborForsiktighetAkkarForsiktighetÅlForsiktighetAlaska pollockForsiktighet