Kan gravide spise serranoskinke?

Serranoskinke er spekemat og bør unngås av gravide på grunn av risiko for listeria og toksoplasmose.

Hva sier forskningen?

Spekemat er ikke varmebehandlet og kan inneholde listeriabakterier og Toxoplasma-parasitter. helsenorge.no

Gravide bør unngå spekemat som spekeskinke, fenalår, serranoskinke og parmaskinke. helsenorge.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Oppvarmet til over 70°C (f.eks. på pizza eller i varm rett): Trygt

Spekemat som er varmet opp til over 70°C er trygt for gravide. mattilsynet.no

Risikofaktorer

Næringsinnhold per 100 g
262 kcal 1093 kJ
Protein 31 g
Folat (B9) 0 µg
Jern 1.0 mg
Kalsium 16 mg
Vitamin D 0.6 µg
Omega-3 0 g
Vitamin B12 0.6 µg
Jod 0 µg
Sink 2.3 mg
Selen 22 µg
Vitamin A 0 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Relatert

SpekematUnngåParmaskinkeUnngåFenalårUnngåSchwarzwaldskinkeUnngåBayonneskinkeUnngåSalamiUnngå