babytrygg.no

Kan gravide spise ricotta?

Også kjent som: ferskost

Ricotta – KI-generert illustrasjonsbilde.

Hva sier forskningen?

Pasteurisering dreper skadelige bakterier i melken, men maten må også oppbevares riktig. helsenorge.no mattilsynet.no

Velg ricotta av pasteurisert melk eller myse når den skal spises kald. helsenorge.no mattilsynet.no

Unngå kald ricotta av rå melk, uansett hvilket land den kommer fra. mattilsynet.no

Ricotta er trygg når den er varmet til over 70 °C helt gjennom. mattilsynet.no

Oppbevar ricotta kjølig og unngå lang tid i romtemperatur. mattilsynet.no

Næringsinnhold per 100 g
125 kcal519 kJ
Protein
7.5 g
Folat (B9)
4.0 µg
Jern
0.1 mg
Kalsium
206 mg
Vitamin D
0.2 µg
Omega-3
<0.1 g
Vitamin B12
0.9 µg
Jod
8.0 µg
Sink
0.5 mg
Selen
6.0 µg
Vitamin A
120 RAE
Vitamin C
0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan gravide spise ricotta?

Ja, når ricottaen er laget av pasteurisert melk eller myse. mattilsynet.no helsenorge.no

Ricotta av rå melk må varmes til over 70 °C. mattilsynet.no

Kan gravide spise lasagne med ricotta?

Ja, hvis ricottaen er varmet til over 70 °C helt gjennom. mattilsynet.no

Hva med italiensk ricotta?

Se etter pasteurisert melk eller myse på pakken; det samme rådet gjelder italiensk ricotta. mattilsynet.no

Kan jeg spise ricotta fra antipasti-buffet eller deli?

Spør om melken er pasteurisert og osten har vært oppbevart godt kjølt. mattilsynet.no mattilsynet.no

Relatert

AppenzellerTrygtBaconostTrygtBrieUnngåBrunostTrygt