Kan gravide spise burrata?

Ja, burrata kjøpt i norsk butikk er trygt for gravide, fordi den er laget av pasteurisert melk. mattilsynet.no mattilsynet.no

Burrata er en fersk ost, og ferske oster av pasteurisert melk regnes som trygge i svangerskapet. mattilsynet.no helsenorge.no

Ja, burrata som selges i norske butikker er som hovedregel laget av pasteurisert melk. mattilsynet.no

Pasteurisering betyr at melken er varmebehandlet til over 72,5 grader i minst 15 sekunder, og det dreper listeria. mattilsynet.no

Burrata i forseglet pakke fra butikk er trygt, og på restaurant kan du spørre om osten er laget av pasteurisert melk. mattilsynet.no

Vær mer forsiktig med burrata fra åpen, kald buffet eller antipastidisk, fordi listeria kan vokse ved kjøleskaptemperatur. fhi.no

Unngå burrata laget av rå (upasteurisert) melk, som kan forekomme i enkelte importerte spesialprodukter. mattilsynet.no

Slike produkter skal være merket «Framstilt av rå melk» eller «Framstilt av ikke-pasteurisert melk». mattilsynet.no

Vanlig butikkburrata av pasteurisert melk innebærer svært lav risiko, og listeriose er sjeldent — i Norge meldes det bare 0–2 svangerskapsrelaterte tilfeller i året. fhi.no

Får du feber eller influensalignende symptomer i ukene etter, ta kontakt med lege eller jordmor. fhi.no