Kan gravide spise geitost?

Også kjent som: balsfjord, brun geitost, fast geitost

Hva sier forskningen?

Helsenorge lister brunost og prim blant ostene som gravide trygt kan spise. helsenorge.no

Både brunost og fast, hvit geitost er faste oster, og fast ost av pasteurisert eller upasteurisert melk regnes som trygt i svangerskapet. helsenorge.no mattilsynet.no

Det avgjørende for gravide er om osten er fast eller myk, ikke om den er laget av geitemelk eller kumelk. helsenorge.no mattilsynet.no

Myk geitost som fransk chèvre hører derimot til de myke ostene gravide bør unngå kald, enten den er fersk eller modnet og uansett om den har skorpe, fordi den kan inneholde listeria, også når melken er pasteurisert. helsenorge.no mattilsynet.no

Listeria smitter gjennom mat som spises uten oppvarming og mat som oppbevares lenge i kjøleskapet. helsenorge.no

Alle oster er trygge når de er varmebehandlet til over 70 grader, for eksempel gratinert geitost i en varm rett. mattilsynet.no

Listeriose er sjelden i Norge, med rundt 20 til 40 tilfeller i året i hele befolkningen. fhi.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Brunost eller fast, hvit geitost: Trygt

Brunost og fast, hvit geitost er faste oster og trygge for gravide. helsenorge.no mattilsynet.no

✕

Myk geitost (chèvre), fersk eller modnet, kald: Unngå

Myk geitost som fransk chèvre bør unngås kald, enten den er fersk eller modnet, også når den er laget av pasteurisert melk. helsenorge.no mattilsynet.no

✓

Gjennomvarm til over 70 grader (gratinert eller bakt): Trygt

Alle oster, også myk geitost, er trygge når de er varmebehandlet til over 70 grader. mattilsynet.no

Næringsinnhold per 100 g
411 kcal 1713 kJ
Protein 13 g
Folat (B9) 9.0 µg
Jern 0.2 mg
Kalsium 553 mg
Vitamin D 0 µg
Omega-3 <0.1 g
Vitamin B12 0.7 µg
Jod 307 µg
Sink 1.3 mg
Selen 6.0 µg
Vitamin A 339 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Trygge alternativer

  • ✓ Brunost, fast hvit geitost, Norvegia, Jarlsberg og andre faste oster er trygge oster i svangerskapet. helsenorge.no mattilsynet.no
  • ✓ Vil du spise chèvre, kan den brukes gratinert eller bakt i en rett som er gjennomvarmet til over 70 grader. mattilsynet.no

Ofte stilte spørsmål

Kan gravide spise geitost?

Ja, brunost og fast, hvit geitost er trygt for gravide, fordi dette er faste oster. helsenorge.no mattilsynet.no

Det er den myke geitosten (chèvre) du bør unngå kald, enten den er fersk eller modnet. helsenorge.no

Er brunost trygt for gravide?

Ja, Helsenorge lister brunost og prim blant ostene gravide trygt kan spise. helsenorge.no

Brunost er en fast ost av pasteurisert melk og gir ingen listeriarisiko. mattilsynet.no

Hva er forskjellen på geitost og chèvre for gravide?

Fast, hvit geitost og brunost er faste oster og trygge for gravide. helsenorge.no mattilsynet.no

Chèvre er en myk geitost som kan inneholde listeria og bør unngås kald, enten den er fersk eller modnet, også når den er pasteurisert. helsenorge.no mattilsynet.no

Gjennomvarming til over 70 grader gjør også chèvre trygg. mattilsynet.no

Er norsk geitost pasteurisert?

Fast ost av pasteurisert melk er trygg for gravide. mattilsynet.no

Ost laget av rå eller upasteurisert melk skal være tydelig merket på pakken, så sjekk merkingen hvis du er i tvil. mattilsynet.no

Relatert

ChevreUnngåBrunostTrygtBrieUnngåCamembertUnngåNorvegiaTrygt