Kan gravide spise fenalår?

Også kjent som: kjøtt, får

Fenalår er spekemat og bør unngås av gravide på grunn av risiko for listeria og toksoplasmose.

Hva sier forskningen?

Spekemat er ikke varmebehandlet og kan inneholde listeriabakterier og Toxoplasma-parasitter. helsenorge.no

Gravide bør unngå spekemat som spekeskinke, fenalår, serranoskinke og parmaskinke. helsenorge.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Oppvarmet til over 70°C (f.eks. på pizza eller i varm rett): Trygt

Spekemat som er varmet opp til over 70°C er trygt for gravide. mattilsynet.no

Risikofaktorer

Næringsinnhold per 100 g
263 kcal 1098 kJ
Protein 28 g
Folat (B9) 14 µg
Jern 3.9 mg
Kalsium 7.0 mg
Vitamin D 0 µg
Omega-3 0.3 g
Vitamin B12 3.2 µg
Jod 3.0 µg
Sink 4.1 mg
Selen 12 µg
Vitamin A 7.0 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Relatert

SpekematUnngåParmaskinkeUnngåSerranoskinkeUnngåSchwarzwaldskinkeUnngåBayonneskinkeUnngåSalamiUnngå