Kan gravide spise kanel?

Også kjent som: kassia, cassia, kanel, malt

Kanel er trygt for gravide i vanlige matlagingsmengder. Daglig høyt forbruk av cassia-kanel bør holdes under VKMs grense for kumarin (1,4 g cassia-kanel/dag for voksne).

Hva sier forskningen?

Kanel er ikke nevnt blant matvarer gravide bør unngå. helsenorge.no

Vanlige matlagingsmengder kanel — på grøt, i bakst eller te — er trygt for gravide. helsenorge.no

Cassia-kanel (Cinnamomum aromaticum) er den vanligste typen i Norge og inneholder mer kumarin enn Ceylon-kanel. mattilsynet.no

VKM har satt et tolerabelt daglig inntak (TDI) for kumarin på 0,07 mg per kg kroppsvekt per dag — noe lavere enn EFSAs 0,1 mg/kg. vkm.no

Mattilsynets tabell viser at en voksen tåler ca 1,4 g cassia-kanel daglig før TDI-grensen overskrides. Daglig kanelbolle eller havregrøt med rikelig cassia-kanel kan derfor over tid komme nær grensen. mattilsynet.no

Velg Ceylon-kanel ("ekte kanel" / Cinnamomum zeylandicum) hvis du bruker mye kanel daglig — Ceylon-kanel inneholder vesentlig mindre kumarin. mattilsynet.no

Konsentrerte kanelekstrakt og essensielle oljer i kosttilskudd kan inneholde langt høyere kumarinnivåer og bør unngås uten å snakke med lege. vkm.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Kanel som smakstilsetning i mat (grøt, bakst, te) i vanlige mengder: Trygt

Kanel er ikke listet blant matvarer gravide bør unngå. helsenorge.no

⚠

Daglig høyt forbruk av cassia-kanel (f.eks. flere kanelboller daglig over tid): Forsiktighet

Voksne kan tåle ca 1,4 g cassia-kanel/dag før TDI-grensen for kumarin overskrides. Velg Ceylon-kanel for regelmessig høyt forbruk. mattilsynet.no vkm.no

Næringsinnhold per 100 g
246 kcal 1016 kJ
Protein 4.0 g
Folat (B9) 6.0 µg
Jern 8.3 mg
Kalsium 1002 mg
Vitamin D 0 µg
Omega-3 <0.1 g
Vitamin B12 0 µg
Jod 0.5 µg
Sink 1.8 mg
Selen 3.0 µg
Vitamin A 9.0 RAE
Vitamin C 4.0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Trygge alternativer

  • ✓ Ceylon-kanel ("ekte kanel" / Cinnamomum zeylandicum) — inneholder vesentlig mindre kumarin enn cassia-kanel. mattilsynet.no

Ofte stilte spørsmål

Kan gravide spise kanelboller?

Ja. Kanel er ikke listet blant matvarer gravide bør unngå. helsenorge.no

Voksne tåler ca 1,4 g cassia-kanel daglig før VKMs TDI-grense for kumarin overskrides. En kanelbolle inneholder typisk 0,5–1 g cassia-kanel, så daglig forbruk over lang tid bør holdes moderat. Velg Ceylon-kanel hvis du baker mye selv. mattilsynet.no vkm.no

Hvor mye kanel kan gravide spise?

VKMs tolerable daglige inntak (TDI) for kumarin er 0,07 mg per kg kroppsvekt per dag. For en voksen på 70 kg tilsvarer det ca 1,4 g cassia-kanel daglig. vkm.no mattilsynet.no

Konsentrerte kanelekstrakt og essensielle oljer i kosttilskudd kan inneholde langt høyere kumarinnivåer og bør unngås. vkm.no

Er Ceylon-kanel tryggere enn cassia-kanel for gravide?

Ja. Ceylon-kanel inneholder vesentlig mindre kumarin enn cassia-kanel. mattilsynet.no

Trenger gravide å passe ekstra på kanelinntaket?

Norske helsemyndigheter retter ikke kanel-advarselen spesifikt mot gravide — den gjelder befolkningen generelt og særlig små barn (1–2-åringer) som lett overskrider TDI ved daglig kanelholdig grøt. mattilsynet.no vkm.no

Relatert

MuskatTrygtVaniljesukkerTrygtKardemommeTrygtIngefærForsiktighet