Kan gravide spise kanel?
Også kjent som: kassia, cassia
Kanel
TRYGTLitt kanel i mat er greit. Unngå store mengder hver dag; ceylonkanel inneholder mindre kumarin enn cassiakanel. mattilsynet.no
Sist oppdatert: 2026-10-27
Hva sier forskningen?
Kanel er ikke nevnt blant matvarer gravide bør unngå. helsenorge.no
En kanelbolle eller pepperkaker av og til gir ikke grunn til bekymring. mattilsynet.no
Cassia-kanel (Cinnamomum aromaticum) er den vanligste typen i Norge og inneholder mer kumarin enn Ceylon-kanel. mattilsynet.no
Kumarin kan skade leveren ved høyt inntak over tid. mattilsynet.no
Mattilsynets eksempel på 1,4 gram kanel daglig for voksne gjelder langvarig inntak, ikke en grense for forgiftning etter ett måltid. mattilsynet.no
Velg Ceylon-kanel ("ekte kanel" / Cinnamomum zeylandicum) hvis du bruker mye kanel daglig — Ceylon-kanel inneholder vesentlig mindre kumarin. mattilsynet.no
Kanelbaserte kosttilskudd kan bidra til et høyt kumarininntak. mattilsynet.no
Det kommer an på tilberedningen
Kanel som smakstilsetning i mat (grøt, bakst, te) i vanlige mengder: Trygt
Kanel er ikke listet blant matvarer gravide bør unngå. helsenorge.no
Daglig høyt forbruk av cassia-kanel (f.eks. flere kanelboller daglig over tid): Forsiktighet
Begrens jevnt høyt inntak av kanel, særlig cassiakanel. mattilsynet.no
Næringsinnhold per 100 g
- Protein
- 4.0 g
- Folat (B9)
- 6.0 µg
- Jern
- 8.3 mg
- Kalsium
- 1002 mg
- Vitamin D
- 0 µg
- Omega-3
- <0.1 g
- Vitamin B12
- 0 µg
- Jod
- 0.5 µg
- Sink
- 1.8 mg
- Selen
- 3.0 µg
- Vitamin A
- 9.0 RAE
- Vitamin C
- 4.0 mg
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet
Trygge alternativer
- ✓ Ceylon-kanel ("ekte kanel" / Cinnamomum zeylandicum) — inneholder vesentlig mindre kumarin enn cassia-kanel. mattilsynet.no
Ofte stilte spørsmål
Kan gravide spise kanelboller?
Ja. Kanel er ikke listet blant matvarer gravide bør unngå. helsenorge.no
En kanelbolle av og til gir ikke grunn til bekymring; rådet gjelder særlig høyt inntak over tid. mattilsynet.no
Hvor mye kanel kan gravide spise?
Mattilsynets tabell bruker 1,4 gram kanel daglig for voksne som eksempel på langvarig inntak. mattilsynet.no
Tabellen er ikke en egen anbefaling for gravide. mattilsynet.no
Er Ceylon-kanel tryggere enn cassia-kanel for gravide?
Ja. Ceylon-kanel inneholder vesentlig mindre kumarin enn cassia-kanel. mattilsynet.no
Trenger gravide å passe ekstra på kanelinntaket?
Rådet gjelder alle som bruker mye kanel over tid, særlig små barn. mattilsynet.no