Kan gravide spise egg?

Gjennomkokte egg er trygt for gravide, men rå eller bløtkokte egg bør unngås på grunn av salmonellarisiko.

Hva sier forskningen?

Egg er en utmerket proteinkilde og er trygt for gravide så lenge de er gjennomkokt. mattilsynet.no

Rå eller bløtkokte egg kan inneholde salmonella-bakterier som kan forårsake alvorlig matforgiftning. mattilsynet.no

Unngå retter med rå egg, som hjemmelaget majones, mousse, tiramisu og halvstekte egg med rennende plomme. mattilsynet.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Hardkokt / gjennomstekt: Trygt

Gjennomkokte eller gjennomstekte egg er helt trygt. mattilsynet.no

✕

Bløtkokt / rennende plomme: Unngå

Halvstekte egg kan inneholde salmonella. mattilsynet.no

✕

Rå egg (majones, mousse, tiramisu): Unngå

Retter med rå egg bør unngås. Kjøpt majones er laget med pasteuriserte egg og er trygt. mattilsynet.no

Risikofaktorer

Næringsinnhold per 100 g
148 kcal 614 kJ
Protein 13 g
Folat (B9) 53 µg
Jern 1.8 mg
Kalsium 51 mg
Vitamin D 2.4 µg
Omega-3 0.2 g
Vitamin B12 1.0 µg
Jod 56 µg
Sink 1.3 mg
Selen 20 µg
Vitamin A 165 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Trygge alternativer

Ofte stilte spørsmål

Kan gravide spise bløtkokte egg?

Nei, bløtkokte egg med rennende plomme bør unngås under svangerskapet. mattilsynet.no

Velg hardkokte egg eller gjennomstekte egg i stedet. mattilsynet.no

Er det trygt å spise majones som gravid?

Kjøpt majones fra butikken er laget med pasteuriserte egg og er trygt. mattilsynet.no

Hjemmelaget majones med rå egg bør unngås. mattilsynet.no

Kan gravide spise tiramisu?

Tradisjonell tiramisu inneholder rå egg og bør unngås. mattilsynet.no

Velg varianter laget med pasteuriserte egg eller uten egg. mattilsynet.no

Relatert

Laks (gjennomstekt)TrygtLeverposteiUnngåFerdigpakket salatForsiktighetKakeForsiktighetEggedosisForsiktighetEggehviteForsiktighetEggeplommeForsiktighetEggerøreForsiktighetOmelettForsiktighet