Kan gravide spise elg?

Også kjent som: høgrygg, elg, høyrygg, ovnsstekt, elg, høyrygg, rå, elgkjøt, elg, kvernet kjøtt, rå, steik, elg, lårstek, ovnsstekt, elg, mørbrad, ovnsstekt, elg, mørbrad, rå, viltkjøtt

Elg er trygt for gravide når det er gjennomstekt. Unngå rått eller halvstekt kjøtt.

Hva sier forskningen?

Elg er trygt å spise under svangerskapet så lenge det er gjennomvarmet til minst 70°C. mattilsynet.no

Rått eller halvstekt kjøtt kan inneholde Toxoplasma-parasitten og listeria-bakterier som kan være farlige for fosteret. mattilsynet.no

Vilt skutt med blyammunisjon kan inneholde blyrester. Gravide bør forsikre seg om at viltet er skutt med blyfri ammunisjon. helsenorge.no

Risikofaktorer

Næringsinnhold per 100 g
136 kcal 575 kJ
Protein 29 g
Folat (B9) 0 µg
Jern 3.3 mg
Kalsium 15 mg
Vitamin D 0 µg
Omega-3 0.1 g
Vitamin B12 2.1 µg
Jod 2.0 µg
Sink 7.6 mg
Selen 9.0 µg
Vitamin A 4.0 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Relatert

HareForsiktighetHjortForsiktighetHvalForsiktighetKaninForsiktighetRådyrForsiktighetReinsdyrForsiktighetVillsvinForsiktighet