Kan gravide spise schwarzwaldskinke?

Schwarzwaldskinke er spekemat og bør unngås av gravide på grunn av risiko for listeria og toksoplasmose.

Hva sier forskningen?

Spekemat er ikke varmebehandlet og kan inneholde listeriabakterier og Toxoplasma-parasitter. helsenorge.no

Gravide bør unngå spekemat som spekeskinke, fenalår, serranoskinke og parmaskinke. helsenorge.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Oppvarmet til over 70°C (f.eks. på pizza eller i varm rett): Trygt

Spekemat som er varmet opp til over 70°C er trygt for gravide. mattilsynet.no

Risikofaktorer

Næringsinnhold per 100 g
237 kcal 987 kJ
Protein 26 g
Folat (B9) 0 µg
Jern 0.8 mg
Kalsium 5.0 mg
Vitamin D 0.6 µg
Omega-3 0 g
Vitamin B12 0.5 µg
Jod 0 µg
Sink 2.2 mg
Selen 17 µg
Vitamin A 0 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Relatert

SpekematUnngåParmaskinkeUnngåFenalårUnngåSerranoskinkeUnngåBayonneskinkeUnngåSalamiUnngå