Kan gravide spise linse- og bønnesalat?

Linse- og bønnesalat – KI-generert illustrasjonsbilde.

Hva sier forskningen?

Linse- og bønnesalat spises kald og trenger ingen varmebehandling. Belgvekster er næringsrike og trygge under svangerskapet. mattilsynet.no

Skyll rå grønnsaker og urter grundig for å redusere risiko for listeria og toksoplasma. helsenorge.no

Bruk hermetiske bønner/linser eller gjennomkokte tørkede belgvekster. Rå eller utilstrekkelig kokte bønner kan inneholde toksiner. mattilsynet.no

Risikofaktorer

Næringsinnhold per 100 g

105 kcal437 kJ
Protein
6.0 g
Folat (B9)
26 µg
Jern
1.2 mg
Kalsium
40 mg
Vitamin D
0 µg
Omega-3
0.6 g
Vitamin B12
0 µg
Jod
0.7 µg
Sink
0.5 mg
Selen
1.0 µg
Vitamin A
90 RAE
Vitamin C
32 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Relatert