Kan gravide spise spekemat?

Fenalår er speket og bør unngås rått. Pinnekjøtt som er kokt eller dampet til gjennomvarmt er derimot trygt å spise.

Nei, salami er en speket pølse som ikke er varmebehandlet. Salami må varmes til minst 75 °C helt gjennom.

Også kjent som: spekepølse, pinnekjøtt rått, tørrpølse

Spekemat

UNNGÅ

Unngå kald spekemat når du er gravid. Spekemat som er varmet til minst 75 °C helt gjennom, kan spises. mattilsynet.no

Sist oppdatert: 2026-10-28

Spekemat som spekepølse, spekeskinke og fenalår er tørket eller saltet, men ikke varmebehandlet. mattilsynet.no

Disse produktene kan inneholde parasitten Toxoplasma gondii og listeria-bakterier. mattilsynet.no

Toksoplasmose kan forårsake alvorlige skader på fosterets hjerne og øyne. mattilsynet.no

Gravide bør velge varmebehandlede kjøttprodukter som kokt skinke eller stekt kjøtt. mattilsynet.no

✓

Varmebehandlet (kokt, stekt, på pizza): Trygt

Spekemat som er varmet til over 75 grader er trygt. mattilsynet.no

263 kcal1098 kJ

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

✓ Kokt skinke innen 1–2 uker etter produksjon og raskt etter åpning mattilsynet.no
✓ Stekt kjøtt (gjennomstekt) mattilsynet.no
✓ Kokt pølse mattilsynet.no
✓ Kylling- eller kalkun pålegg (varmebehandlet) mattilsynet.no

Kan gravide spise spekepølse?

Unngå kald spekepølse, men den kan spises når den er varmet til minst 75 °C helt gjennom. mattilsynet.no

Hva med fenalår og pinnekjøtt?

Fenalår er speket og bør unngås rått. mattilsynet.no

Pinnekjøtt som er kokt eller dampet til gjennomvarmt er derimot trygt å spise. mattilsynet.no

Er salami trygt for gravide?

Nei, salami er en speket pølse som ikke er varmebehandlet. mattilsynet.no

Salami må varmes til minst 75 °C helt gjennom. mattilsynet.no