Kan gravide spise leverpostei?

Leverpostei bør unngås under svangerskapet på grunn av høyt innhold av vitamin A som kan skade fosteret.

Leverpostei

UNNGÅ

Leverpostei bør unngås under svangerskapet på grunn av høyt innhold av vitamin A som kan skade fosteret. mattilsynet.no

Sist oppdatert: 2026-04-18

Leverpostei og andre leverprodukter inneholder svært høye mengder vitamin A (retinol). mattilsynet.no

For høyt inntak av vitamin A kan føre til misdannelser hos fosteret, spesielt i første trimester. mattilsynet.no

I tillegg kan leverpostei inneholde listeria-bakterier. mattilsynet.no

Mattilsynet anbefaler at gravide unngår leverpostei og andre leverprodukter gjennom hele svangerskapet. mattilsynet.no

233 kcal 968 kJ

⚠

Høyt innhold av vitamin A (3040 RAE per 100 g). Gravide bør begrense inntaket av vitamin A til maks 3000 RAE per dag.

Protein 9.9 g

Jern 6.7 mg

Kalsium 10 mg

Vitamin D 0.8 µg

Omega-3 0.8 g

Jod 4.0 µg

Sink 2.8 mg

Selen 20 µg

Vitamin A 3040 RAE

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Hvorfor skal gravide unngå leverpostei?

Leverpostei inneholder svært høye mengder vitamin A, som i store doser kan forårsake misdannelser hos fosteret. mattilsynet.no

Det anbefales å unngå alle leverprodukter under svangerskapet. mattilsynet.no

Gjelder det alle typer leverpostei?

Ja, alle typer leverpostei og leverprodukter bør unngås, inkludert leverpostei på tube, boks og fersk leverpostei. mattilsynet.no

Hva kan jeg bruke som pålegg i stedet?

Gode alternativer er kokt skinke, makrell i tomat, ost, hummus eller avokado som pålegg. mattilsynet.no