Kan gravide spise leverpostei?

Også kjent som: grovleverpostei, leverprodukter, pate

Hva sier forskningen?

Ja, vanlig leverpostei er trygt for gravide i vanlige mengder som pålegg. Mattilsynet oppgir at gravide og ammende kan spise lever og leverpostei på lik linje med andre voksne. mattilsynet.no mattilsynet.no

Mange tror gravide må unngå all leverpostei på grunn av vitamin A, men vanlig leverpostei står ikke på listen over mat gravide bør unngå. helsenorge.no

Det er fiskelever og produkter med fiskelever, som rognleverpostei, som gravide bør unngå — og da fordi de kan inneholde mye fremmedstoffer (miljøgifter), ikke på grunn av vitamin A. helsenorge.no mattilsynet.no

Leverpostei er likevel rik på vitamin A (retinol) — i snitt rundt 3040 RAE per 100 gram ifølge Matvaretabellen. matvaretabellen.no

Derfor er rådet å spise leverpostei som vanlig pålegg og ikke i store mengder, så du ikke får i deg unødvendig mye vitamin A i svangerskapet. matvaretabellen.no

Lever som ren middagsrett inneholder mye mer vitamin A enn leverpostei og bør du la stå — barn under 10 år bør ikke spise lever som middagsmat, og for voksne, inkludert gravide, er rådet å begrense lever. mattilsynet.no

Har du spist leverpostei i vanlige mengder tidligere i svangerskapet, er det ingen grunn til bekymring — det er store, gjentatte mengder over tid som er poenget, ikke et vanlig pålegg. mattilsynet.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Vanlig leverpostei i vanlige mengder (som pålegg): Trygt

Mattilsynet oppgir at gravide kan spise leverpostei på lik linje med andre voksne. Vanlig leverpostei som pålegg er trygt. mattilsynet.no mattilsynet.no

⚠

Store mengder leverpostei eller lever som ren middagsrett: Forsiktighet

Lever og leverpostei er rike på vitamin A. Spis leverpostei i vanlige mengder, og la lever som middagsrett stå. matvaretabellen.no mattilsynet.no

✕

Rognleverpostei og andre produkter med fiskelever: Unngå

Rognleverpostei og produkter med fiskelever bør gravide unngå, fordi de kan inneholde mye fremmedstoffer. helsenorge.no mattilsynet.no

Risikofaktorer

Næringsinnhold per 100 g
233 kcal 968 kJ
⚠

Høyt innhold av vitamin A (3040 RAE per 100 g). Gravide bør begrense inntaket av vitamin A til maks 3000 RAE per dag.

Protein 9.9 g
Folat (B9) 218 µg
Jern 6.7 mg
Kalsium 10 mg
Vitamin D 0.8 µg
Omega-3 0.8 g
Vitamin B12 7.2 µg
Jod 4.0 µg
Sink 2.8 mg
Selen 20 µg
Vitamin A 3040 RAE
Vitamin C 34 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Trygge alternativer

  • ✓ Vanlig leverpostei (av kjøtt) kan trygt spises i stedet for rognleverpostei. mattilsynet.no
  • ✓ Makrell i tomat, kokt skinke, egg, ost eller hummus er andre trygge pålegg for variasjon. helsenorge.no

Ofte stilte spørsmål

Kan gravide spise leverpostei?

Ja, vanlig leverpostei er trygt for gravide i vanlige mengder. Mattilsynet oppgir at gravide kan spise lever og leverpostei på lik linje med andre voksne. mattilsynet.no

Leverpostei er rik på vitamin A, så unngå store mengder. Det er rognleverpostei og annen fiskelever du bør unngå helt. matvaretabellen.no helsenorge.no

Må gravide unngå leverpostei på grunn av vitamin A?

Nei, vanlig leverpostei står ikke på listen over mat gravide bør unngå, og trenger ikke kuttes ut. helsenorge.no

Leverpostei er rik på vitamin A (rundt 3040 RAE per 100 gram), så spis det som vanlig pålegg og ikke i store mengder. Lever som ren middagsrett har mye mer vitamin A og bør du la stå. matvaretabellen.no mattilsynet.no

Kan gravide spise rognleverpostei?

Nei, rognleverpostei og andre produkter med fiskelever bør gravide unngå, fordi de kan inneholde mye fremmedstoffer. helsenorge.no mattilsynet.no

Vanlig leverpostei laget av kjøtt (svin eller storfe) er derimot trygt i vanlige mengder. mattilsynet.no

Hvor mye leverpostei kan jeg spise som gravid?

Det finnes ingen egen grense for gravide — Mattilsynet oppgir at gravide kan spise lever og leverpostei på lik linje med andre voksne. mattilsynet.no

Fordi leverpostei er rik på vitamin A, er det lurt å holde seg til vanlige mengder som pålegg og unngå å spise store mengder daglig. matvaretabellen.no

Hva kan jeg bruke som pålegg i stedet?

Vanlig leverpostei er greit, men vil du variere, er makrell i tomat, kokt skinke, egg, ost, hummus eller avokado gode alternativer. helsenorge.no

Relatert

ParmaskinkeUnngåSpekematUnngåEggTrygtLeverUnngåRognleverposteiUnngåSkinkeForsiktighet