Kan gravide spise lever?

Lever bør unngås av gravide på grunn av svært høyt innhold av vitamin A som kan skade fosteret.

Lever

UNNGÅ

Lever bør unngås av gravide på grunn av svært høyt innhold av vitamin A som kan skade fosteret. mattilsynet.no

Sist oppdatert: 2026-04-17

Lever inneholder svært høye nivåer av retinol (vitamin A) som kan føre til misdannelser hos fosteret, spesielt i første trimester. mattilsynet.no

Dette gjelder alle typer lever — svin, storfe, kylling, lam og fiskelever. mattilsynet.no

133 kcal 561 kJ

⚠

Høyt innhold av vitamin A (9373 RAE per 100 g). Gravide bør begrense inntaket av vitamin A til maks 3000 RAE per dag.

Jern 9.2 mg

Kalsium 8.0 mg

Vitamin D 0.2 µg

Omega-3 <0.1 g

Jod 2.0 µg

Sink 3.7 mg

Selen –

Vitamin A 9373 RAE

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet