Kan gravide spise alfalfaspirer?
Også kjent som: lusernspirer
Alfalfaspirer
VIS FORSIKTIGHETRå alfalfaspirer bør unngås av gravide på grunn av risiko for listeria og andre bakterier, men varmebehandlede spirer regnes som trygge. mattilsynet.no
Sist oppdatert: 2026-06-04
Hva sier forskningen?
Mattilsynet fraråder gravide å spise rå spirer, fordi spirer dyrkes i fuktige og varme forhold der bakterier som listeria lett kan vokse. mattilsynet.no
Varmebehandlede spirer regnes som trygge — kok eller stek spirene godt før du spiser dem. mattilsynet.no
Vask alltid spirer godt før bruk, og oppbevar dem kaldt. mattilsynet.no helsenorge.no
Det kommer an på tilberedningen
Rå spirer: Unngå
Rå alfalfaspirer bør ikke spises i svangerskapet på grunn av risiko for listeria og andre bakterier. mattilsynet.no
Varmebehandlede spirer: Trygt
Spirer som er godt kokt eller stekt, regnes som trygge for gravide. mattilsynet.no
Næringsinnhold per 100 g
- Protein
- 3.3 g
- Folat (B9)
- 57 µg
- Jern
- 0.4 mg
- Kalsium
- 23 mg
- Vitamin D
- 0 µg
- Omega-3
- 0 g
- Vitamin B12
- 0 µg
- Jod
- 0 µg
- Sink
- 0.5 mg
- Selen
- 0 µg
- Vitamin A
- 1.0 RAE
- Vitamin C
- 3.0 mg
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet