Kan min baby spise artisjokkhjerter?
Hermetiske artisjokkhjerter er ofte konservert i saltlake eller olje med sitronsyre. Kan gis i små mengder fra rundt ti måneders alder, avskyllet og findelt. Velg produkter i vann eller olje (ikke tung saltlake).
Fra 10 måneder
Hermetiske artisjokkhjerter er ofte konservert i saltlake eller olje med sitronsyre. Kan gis i små mengder fra rundt ti måneders alder, avskyllet og findelt. Velg produkter i vann eller olje (ikke tung saltlake). helsedirektoratet.no helsedirektoratet.no
Veiledning
Grønnsaker kan introduseres som tilleggsmat fra rundt seks måneders alder. Artisjokkhjerter er ikke spesifikt omtalt av norske myndigheter, men behandles som andre milde grønnsaker. helsedirektoratet.no
Det første året bør man ikke salte mat til barn eller gi barn mat som inneholder mye salt. Hermetiske artisjokkhjerter i saltlake kan inneholde 1–2 gram salt per 100 gram — skyll godt før bruk. helsedirektoratet.no
Artisjokkhjerter er ikke på Mattilsynets liste over de 14 allergenene og ikke blant høy-nitrat-grønnsakene. mattilsynet.no mattilsynet.no
Noen artisjokk-hjerte-produkter er konservert med sulfitt (E 220–E 228). Sjekk ingredienslisten — unngå sulfittholdige produkter for barn under 3 år. mattilsynet.no
Tilberedning for baby
Skyll hermetiske artisjokkhjerter under rennende vann for å redusere salt. Findel eller mos før servering. Kan inngå i pasta-/grønnsaksretter fra 10 måneder. helsedirektoratet.no
Kvelningsrisiko
Lav Næringsinnhold per 100 g
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet
Ofte stilte spørsmål
Når kan baby få artisjokkhjerter?
Avskyllede artisjokkhjerter fra glass eller boks kan introduseres fra rundt 10 måneders alder. Velg variant uten salt eller olje, eller skyll grundig. helsedirektoratet.no
Bør baby få artisjokk fra glass eller frisk?
Begge fungerer fra 10 mnd hvis de er findelte og myke. Frisk artisjokk er mer arbeid å tilberede, mens glass-versjonen krever skylling for å fjerne salt og olje. helsedirektoratet.no