Kan min baby spise gresskar?

Gresskar kan introduseres fra rundt seks måneders alder som kokt mos. Smak alltid på gresskarkjøttet før servering — bittert gresskar skal ikke spises.

Fra 6 måneder

Gresskar kan introduseres fra rundt seks måneders alder som kokt mos. Smak alltid på gresskarkjøttet før servering — bittert gresskar skal ikke spises. helsedirektoratet.no

Veiledning

Fra seks måneders alder trenger barnet mer mat enn morsmelk eller morsmelkerstatning, og moste grønnsaker er blant det som anbefales som første tilleggsmat. helsedirektoratet.no

Gresskar er ikke på Helsedirektoratets eller Mattilsynets liste over grønnsaker med høyt nitratinnhold (spinat, rødbete, bladselleri, nesle, mangold, salat, ruccula). helsedirektoratet.no mattilsynet.no

Smak på gresskaret før du bruker det. Smaker det bittert eller metallaktig, skal det spyttes ut og resten kastes — stoffet (cucurbitacin) kan gi kvalme, magesmerter, oppkast og diaré. kk.no

Små, harde og glatte matbiter, som druer, nøtter, peanøtter eller biter av rå gulrot og eple, kan lett sette seg fast i luftveiene. Frø og harde råe biter av gresskar bør unngås. helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Del gresskaret, fjern frø og strenger, og skrell bort det harde ytterskallet (butternut/hokkaido kan ha spiselig skall etter koking, men til baby anbefales skrelt). Kok mør, og mos til ønsket konsistens. helsedirektoratet.no

I starten bør maten være finmost og nesten flytende. Når barnet har vennet seg til dette, kan konsistensen gradvis bli fastere og grovere. helsedirektoratet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Næringsinnhold per 100 g

44 kcal 184 kJ

Protein 0.8 g

Folat (B9) 30 µg

Jern 0.2 mg

Kalsium 45 mg

Vitamin D 0 µg

Omega-3 0 g

Vitamin B12 0 µg

Jod 0 µg

Sink 0.1 mg

Selen 0 µg

Vitamin A 104 RAE

Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Når kan baby få gresskar?

Kokt gresskar kan introduseres fra rundt seks måneders alder. Skrell, fjern kjerner, kok mør og mos eller del i myke biter. helsedirektoratet.no

Hva er forskjellen på matgresskar og prydgresskar?

Bare matgresskar (Hokkaido, butternut, m.fl.) skal spises. Prydgresskar fra blomsterbutikk kan inneholde høye nivåer av bittert curcurbitacin, som er giftig — Mattilsynet advarer mot bittert gresskar. kk.no