Kan min baby spise brokkolispirer?

Brokkolispirer og andre rå spirer anbefales ikke til baby under ett år på grunn av risiko for bakterier som Salmonella, Listeria og E. coli. Etter ett år er varmebehandlede spirer tryggere enn rå.

12m

Fra 12 måneder

Brokkolispirer og andre rå spirer anbefales ikke til baby under ett år på grunn av risiko for bakterier som Salmonella, Listeria og E. coli. Etter ett år er varmebehandlede spirer tryggere enn rå. mattilsynet.no mattilsynet.no

Veiledning

Spirer vokser i varmt og fuktig miljø, som er ideelle forhold for bakterievekst. Mattilsynet fraråder rå spirer for risikogrupper — små barn regnes som slik. mattilsynet.no

Dersom spirer likevel gis, skal de varmebehandles grundig (steking, koking) for å redusere smitterisiko. mattilsynet.no

Brokkolispirer har høyt innhold av sulforafan, men verdien for spedbarn er ikke dokumentert — annen grønnsakskost i denne alderen dekker behovene. helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Kok eller stek brokkolispirer godt før servering. Unngå rå spirer for barn under to år. mattilsynet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Allergiinformasjon

Brokkolispirer står ikke på Mattilsynets liste over de 14 merkepliktige allergenene. mattilsynet.no

Næringsinnhold per 100 g

10 kcal 44 kJ

Protein 2.2 g

Folat (B9) 37 µg

Jern 0.6 mg

Kalsium 120 mg

Vitamin D 0 µg

Vitamin B12 0 µg

Jod 0 µg

Sink 0.5 mg

Selen 0 µg

Vitamin A 378 RAE

Vitamin C 43 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby spise brokkolispirer?

Varmebehandlede spirer fra rundt ett års alder. Rå spirer anbefales ikke for små barn. mattilsynet.no mattilsynet.no