Kan min baby spise rødbete?
Rødbete inneholder mye nitrat og bør ikke gis i store mengder før babyen er over ett år.
Fra 12 måneder
Rødbete inneholder mye nitrat og bør ikke gis i store mengder før babyen er over ett år. helsedirektoratet.no
Veiledning
Grønnsakene spinat, rødbete, bladselleri, nesle og mangold inneholder mye nitrat. helsedirektoratet.no
Man bør vente med å gi barnet store mengder av disse grønnsakene til barnet er over ett år gammelt. helsedirektoratet.no
Barn under ett år bør ikke få grønnsaker med mye nitrat som for eksempel spinat, ruccola, rødbete og nesle. helsenorge.no
Bakgrunnen er at nitrat kan omdannes til nitritt, som er særlig uheldig for små barns blodtransport av oksygen. mattilsynet.no
Spinat og rødbete bør ikke varmes opp flere ganger — gjenoppvarming øker omdanningen fra nitrat til nitritt. mattilsynet.no
Tilberedning for baby
Små smaksporsjoner av kokt rødbete kan gis fra rundt seks måneder, men store mengder bør vente til etter ett års alder. Ikke varm opp rester av rødbete flere ganger. helsedirektoratet.no
Kvelningsrisiko
Lav Næringsinnhold per 100 g
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet
Ofte stilte spørsmål
Kan baby spise rødbete?
Små smaksporsjoner kan gis fra rundt seks måneder, men store mengder bør vente til etter ett års alder. helsedirektoratet.no
Rødbete er listet blant grønnsakene med mye nitrat sammen med spinat, ruccola og nesle. helsenorge.no
Hvorfor er nitrat i rødbete et problem for baby?
Nitrat kan omdannes til nitritt, som påvirker små barns transport av oksygen i blodet. mattilsynet.no
Derfor bør også oppvarmede rester av rødbete og spinat unngås — gjenoppvarming øker omdanningen. mattilsynet.no