Kan min baby spise jordskokk?

Jordskokk kan gis til baby fra rundt seks måneders alder, godt kokt eller dampet og moset.

6m

Fra 6 måneder

Jordskokk kan gis til baby fra rundt seks måneders alder, godt kokt eller dampet og moset. helsedirektoratet.no

Veiledning

Når barnet er seks måneder gammelt bør det få annen mat i tillegg til morsmelk eller morsmelkerstatning. Grønnsaker er en viktig del av den første spedbarnsmaten. helsedirektoratet.no

Jordskokk inneholder mye inulin — fiber som kan gi luftplager og gass hos små barn. Introduser i små mengder og bland med andre grønnsaker. helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Skyll og skjær opp jordskokk, damp, kok eller stek til mørt, og mos eller kutt i passende biter. helsedirektoratet.no

Vask alltid grønnsaker godt før bruk for å fjerne jordrester og mikroorganismer. mattilsynet.no

Ikke tilsett salt. Det første året bør maten ikke saltes. helsedirektoratet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Allergiinformasjon

Jordskokk står ikke på Mattilsynets liste over de 14 merkepliktige allergenene. mattilsynet.no

Næringsinnhold per 100 g
65 kcal 274 kJ
Protein 2.1 g
Folat (B9) 36 µg
Jern 0.6 mg
Kalsium 28 mg
Vitamin D 0 µg
Omega-3 <0.1 g
Vitamin B12 0 µg
Jod 0.1 µg
Sink 0.1 mg
Selen 0 µg
Vitamin A 1.0 RAE
Vitamin C 6.0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Når kan baby spise jordskokk?

Fra rundt seks måneders alder, tilberedt i passende form. helsedirektoratet.no