Kan min baby spise rabarbra?

Rabarbra bør først gis fra rundt ett års alder, og alltid kokt. Bladene er giftige og skal aldri brukes i mat. Rabarbra er svært sur og kan trenge litt søtning — bruk moden banan eller eple i stedet for sukker.

12m

Fra 12 måneder

Rabarbra bør først gis fra rundt ett års alder, og alltid kokt. Bladene er giftige og skal aldri brukes i mat. Rabarbra er svært sur og kan trenge litt søtning — bruk moden banan eller eple i stedet for sukker. helsedirektoratet.no

Veiledning

Rabarbra inneholder naturlig mye oksalat (oksalsyre), som kan binde kalsium. Rå rabarbra og store mengder bør unngås til små barn. Kokt rabarbra i moderate mengder er trygt fra rundt ett års alder. helsedirektoratet.no

Rabarbraenes blader er giftige og inneholder store mengder oksalsyre og andre forbindelser. Bruk kun stilkene — aldri bladene. helsedirektoratet.no

Tilsatt sukker bør unngås til spedbarn. Søt rabarbrakompott med moden banan, søt eplebit eller dadler i stedet for sukker. helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Skjær av bladfestet og endene, skyll stilkene og kok i små mengder vann til helt møre. Mos eller blend til kompott. Server gjerne blandet i grøt eller yoghurt. helsedirektoratet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Allergiinformasjon

Rabarbra står ikke på Mattilsynets liste over de 14 merkepliktige allergenene. mattilsynet.no

Næringsinnhold per 100 g
20 kcal 84 kJ
Protein 0.9 g
Folat (B9) 7.0 µg
Jern 0.2 mg
Kalsium 86 mg
Vitamin D 0 µg
Omega-3 0 g
Vitamin B12 0 µg
Jod 0.3 µg
Sink 0.1 mg
Selen 0 µg
Vitamin A 5.0 RAE
Vitamin C 8.0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby spise rabarbra?

Rabarbra bør først gis fra rundt ett års alder, alltid kokt og i moderate mengder. Aldri gi bladene. helsedirektoratet.no