Kan min baby spise rabarbra?

1 år

Fra 1 år

Rabarbra bør først gis fra rundt ett års alder, og alltid kokt. Bladene er giftige og skal aldri brukes i mat. Rabarbra er svært sur og kan trenge litt søtning — bruk moden banan eller eple i stedet for sukker. helsedirektoratet.no

Veiledning

Rabarbra inneholder naturlig mye oksalat (oksalsyre), som kan binde kalsium. Rå rabarbra og store mengder bør unngås til små barn. Kokt rabarbra i moderate mengder er trygt fra rundt ett års alder. snl.no

Rabarbrabladene er giftige og inneholder store mengder oksalsyre og andre forbindelser. Bruk kun stilkene — aldri bladene. snl.no

Tilsatt sukker bør unngås til spedbarn. Søt heller rabarbrakompotten med moden banan, søt eplebit eller dadler. helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Skjær av bladfestet og endene, skyll stilkene og kok i små mengder vann til helt møre. Mos eller blend til kompott. Server gjerne blandet i grøt eller yoghurt. helsedirektoratet.no

Slik serverer du rabarbra til baby

Veiledende råd etter alder. Følg alltid barnets egen utvikling, og introduser nye konsistenser gradvis.

Før 12 måneder
Rabarbra anbefales ikke. Bladene er giftige, og rå rabarbra eller store mengder bør unngås til små barn på grunn av oksalat. helsedirektoratet.no
Fra 12 måneder
Bruk kun stilkene. Kok dem møre i litt vann og mos til kompott. Søt med moden banan, eple eller dadler i stedet for sukker. helsedirektoratet.no helsedirektoratet.no