Rå brie er ikke anbefalt til barn under 1 år, fordi myk muggost kan inneholde listeria og gir salt. Fra 1 år kan litt pasteurisert brie brukes, helst gjennomvarm i mat.

Kan min baby spise brie?

1 år

Fra 1 år

Rå brie er ikke anbefalt til barn under 1 år, fordi myk muggost kan inneholde listeria. Velg heller pasteurisert gulost eller cottage cheese med lite salt. Fra 1 år kan litt pasteurisert brie brukes, helst gjennomvarm i mat. mattilsynet.no helsedirektoratet.no

Veiledning

Rå brie er ikke anbefalt til de minste barna. Brie er en myk muggost, og Mattilsynet råder personer med nedsatt immunforsvar til å unngå slike oster rå, fordi de kan inneholde listeria. mattilsynet.no

Vær dessuten forsiktig med salt og saltet mat det første året, fordi barnets nyrer ikke er ferdig utviklet og barnet ikke kan regulere saltbalansen godt nok. helsedirektoratet.no

Brie inneholder rundt 1,1 gram salt per 100 gram — mindre enn mange andre modne oster, men fortsatt en kilde til salt i en liten kropp. matvaretabellen.no

Barn er ekstra utsatt for giftproduserende varianter av E. coli (EHEC/STEC) fra rå melk, så velg alltid brie av pasteurisert melk. mattilsynet.no

De fleste norske brietyper er laget av pasteurisert melk, men sjekk etiketten på importert brie for «Framstilt av ikke-pasteurisert melk». mattilsynet.no

Alle oster er trygge når de er varmebehandlet til over 70 grader, så gjennomvarm brie i mat er tryggere enn rå brie. mattilsynet.no

Mindre mengder ost kan brukes i matlaging mot slutten av det første året, fra omkring 10 måneders alder. helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Under 12 måneder: velg heller pasteurisert gulost (Norvegia, Jarlsberg) eller cottage cheese med lite salt framfor brie. helsedirektoratet.no mattilsynet.no

Fra 12 måneder: bruk en liten mengde pasteurisert brie, gjerne gjennomvarm i mat. Hold saltet nede og unngå upasteurisert brie. helsedirektoratet.no mattilsynet.no

Slik serverer du brie til baby

Veiledende råd etter alder. Følg alltid barnets egen utvikling, og introduser nye konsistenser gradvis.

Under 12 måneder
Ikke anbefalt. Rå muggost kan inneholde listeria, og brie gir unødvendig salt. Velg heller en liten mengde pasteurisert gulost (Norvegia, Jarlsberg) eller cottage cheese, eller ost som er gjennomvarm i mat. helsedirektoratet.no mattilsynet.no
Fra 12 måneder
En liten mengde pasteurisert brie kan brukes, helst gjennomvarm i en varm rett. Skjær eventuelt rå brie i tynne, myke biter, hold saltet nede, og la barnet sitte oppreist under tilsyn når det spiser. helsedirektoratet.no mattilsynet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Allergiinformasjon

Brie inneholder melk, som er ett av de 14 merkepliktige allergenene. mattilsynet.no

Det er ikke grunn til å utsette introduksjon av meieriprodukter for å forebygge allergi — alle spedbarn bør få smake meieriprodukter i løpet av det første året. helsedirektoratet.no

Næringsinnhold per 100 g

361 kcal 1492 kJ

Protein 16 g

Folat (B9) 40 µg

Jern 0.1 mg

Kalsium 420 mg

Vitamin D 0 µg

Omega-3 0.1 g

Vitamin B12 0.8 µg

Jod 15 µg

Sink 2.2 mg

Selen 10 µg

Vitamin A 266 RAE

Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan barn spise brie?

Rå brie er ikke anbefalt til barn under 1 år, fordi myk muggost kan inneholde listeria og gir salt. mattilsynet.no helsedirektoratet.no

Fra 1 år kan litt pasteurisert brie brukes, helst gjennomvarm i mat. helsedirektoratet.no

Er brie farlig for baby?

Rå muggost kan inneholde listeria, og barn er ekstra utsatt for bakterier i rå melk, så velg pasteurisert ost. mattilsynet.no mattilsynet.no

Gjennomvarm brie (over 70 grader) i mat er tryggere enn rå brie, og pasteurisert gulost eller cottage cheese er bedre valg for de minste. mattilsynet.no helsedirektoratet.no