Kan gravide spise kremost?

Også kjent som: philadelphia, krydder, smøremyk

Hva sier forskningen?

Helsenorge lister smøreoster av pasteurisert melk som trygge for gravide når de er nyåpnet. helsenorge.no

Vanlig kremost som Philadelphia er en smøreost av pasteurisert melk og er derfor trygg for gravide nyåpnet. helsenorge.no

Smelteost som baconost og skinkeost regnes også som trygg. helsenorge.no

Bakgrunnen for nyåpnet-regelen er at listeriabakterien kan vokse i myke oster. helsenorge.no

Listeriose i svangerskapet kan i verste fall føre til spontanabort, dødfødsel eller alvorlig sykdom hos det nyfødte barnet. mattilsynet.no fhi.no

Myke oster og muggoster som brie, camembert, gorgonzola, chèvre og roquefort bør du derimot unngå, uansett om melken er pasteurisert. helsenorge.no

Ost av rå, upasteurisert melk skal alltid være merket «Framstilt av ikke-pasteurisert melk» eller «Framstilt av rå melk» – finner du ikke slik merking på pakken, er osten pasteurisert. mattilsynet.no

Alle oster er trygge for gravide når de er varmebehandlet til over 70 grader, for eksempel gratinert eller rørt inn i en varm saus. helsenorge.no mattilsynet.no

Spis kremost av pasteurisert melk nyåpnet og oppbevar den kaldt i kjøleskapet. helsenorge.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Pasteurisert kremost eller smøreost, nyåpnet: Trygt

Smøreoster av pasteurisert melk regnes som trygge når pakken er nyåpnet. helsenorge.no

✕

Myk muggost eller chèvre (brie-type): Unngå

Myke oster og muggoster som brie, camembert, gorgonzola, chèvre og roquefort bør unngås, uansett om melken er pasteurisert. helsenorge.no

✕

Ferskost eller smøreost av upasteurisert melk: Unngå

Myke oster og ferskoster av rå, upasteurisert melk bør unngås når de ikke er varmebehandlet. mattilsynet.no helsenorge.no

✓

Varmebehandlet til over 70 grader: Trygt

Alle oster er trygge når de er varmebehandlet til over 70 grader, for eksempel gratinert eller i en varm rett. helsenorge.no mattilsynet.no

Risikofaktorer

Trygge alternativer

  • ✓ Smelteost som baconost og skinkeost regnes som trygt for gravide. helsenorge.no
  • ✓ Fast ost som parmesan, grana padano og gruyère er trygt uansett om melken er pasteurisert eller ikke. helsenorge.no

Ofte stilte spørsmål

Kan gravide spise kremost?

Ja, kremost og smøreost av pasteurisert melk er trygt for gravide når pakken er nyåpnet. helsenorge.no

Unngå ferskoster av upasteurisert melk og myke muggoster som brie og chèvre. helsenorge.no mattilsynet.no

Kan gravide spise Philadelphia?

Ja, Philadelphia er en smøreost av pasteurisert melk og er trygg for gravide nyåpnet. helsenorge.no

Det samme gjelder andre pasteuriserte smøreoster og smelteost som baconost og skinkeost. helsenorge.no

Er Snøfrisk og chèvre trygt for gravide?

Fersk, smørbar geitost av pasteurisert melk – som Snøfrisk – regnes som en smøreost og er trygg for gravide når pakken er nyåpnet. helsenorge.no

Modne chèvre-typer med hvit muggskorpe står derimot på listen over myke oster gravide bør unngå, uansett om melken er pasteurisert. helsenorge.no

Er kremost i norske butikker pasteurisert?

Ost av rå, upasteurisert melk skal alltid være merket «Framstilt av ikke-pasteurisert melk» – finner du ikke slik merking, er osten pasteurisert. mattilsynet.no

Så godt som all kremost og smøreost i vanlige norske dagligvarebutikker er laget av pasteurisert melk og trygg for gravide nyåpnet. helsenorge.no mattilsynet.no

Relatert

AppenzellerTrygtBaconostTrygtBrieUnngåBrunostTrygtChevreUnngå