Kan min baby spise mozzarella?

Pasteurisert mozzarella kan gis fra rundt åtte måneders alder som smakstilsetter eller på pizza. Runde mozzarellakuler må deles i kvarte eller strimler før servering på grunn av kvelningsfare.

8m

Fra 8 måneder

Pasteurisert mozzarella kan gis fra rundt åtte måneders alder som smakstilsetter eller på pizza. Runde mozzarellakuler må deles i kvarte eller strimler før servering på grunn av kvelningsfare. helsedirektoratet.no mattilsynet.no

Veiledning

Industrielt produsert mozzarella i Norge er laget av pasteurisert kumelk og er trygt for barn. Tradisjonell italiensk mozzarella di bufala kan være upasteurisert — sjekk merkingen. mattilsynet.no

Barn, personer med svekket immunforsvar og gravide bør ikke spise produkter laget av rå melk. Barn er ekstra utsatt for giftproduserende varianter av E. coli (EHEC/STEC). mattilsynet.no

Mindre mengder kumelk og meieriprodukter kan brukes i matlaging mot slutten av første år. Mozzarella med moderat saltinnhold (~0,4–0,7 g per 100 g) er egnet i små mengder. helsedirektoratet.no

Små, harde og glatte matbiter, som druer, nøtter eller biter av rå gulrot, kan lett sette seg fast i luftveiene. Ferske mozzarellakuler (bocconcini, perler) er runde og glatte — del alltid i kvarte eller strimler. helsedirektoratet.no

Alle oster er trygge når de er varmebehandlet til over 70 grader, som på pizza eller i varme retter. mattilsynet.no

Tilberedning for baby

Velg pasteurisert mozzarella fra norsk butikk. Del runde mozzarellakuler i fire eller riv i strimler. Smelt gjerne på pizza eller i varme retter. helsedirektoratet.no

Vær oppmerksom på upasteurisert mozzarella di bufala ved handling i utlandet eller på restaurant. Pasteurisering skal være merket. mattilsynet.no

Kvelningsrisiko

Middels

Allergiinformasjon

Mozzarella inneholder melk og er ikke egnet for barn med kumelkproteinallergi. Melk er på Mattilsynets 14-allergenliste. mattilsynet.no

Næringsinnhold per 100 g
317 kcal 1320 kJ
Protein 27 g
Folat (B9) 45 µg
Jern 0.2 mg
Kalsium 880 mg
Vitamin D 0 µg
Omega-3 <0.1 g
Vitamin B12 2.6 µg
Jod 33 µg
Sink 4.9 mg
Selen 11 µg
Vitamin A 218 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby spise mozzarella?

Ja, pasteurisert mozzarella kan gis i små mengder fra rundt 8 måneders alder. Del runde kuler i kvarte og unngå upasteurisert mozzarella di bufala. helsedirektoratet.no mattilsynet.no