Kan min baby spise cheddar?
Fra 10 måneder
Fra rundt ti måneder kan revet cheddar brukes som smakstilsetter i små mengder. Cheddar er en salt ost (ca. 2 g salt per 100 g), så bruk den sparsomt det første året. helsedirektoratet.no helsedirektoratet.no matvaretabellen.no
Veiledning
Alle spedbarn bør få smake mat som kan være allergifremkallende i løpet av det første året, og meieriprodukter er blant disse. helsedirektoratet.no
Fra omkring 10 måneder kan mindre mengder ost og andre meieriprodukter brukes i matlaging. Bruk cheddar som smakstilsetter over annen mat, ikke som hovedingrediens. helsedirektoratet.no
Vær forsiktig med salt det første året – spedbarn har begrenset evne til å skille ut overskudd av natrium. Cheddar er en salt ost, med rundt 2 gram salt per 100 gram. helsedirektoratet.no matvaretabellen.no
En teskje revet cheddar (~3 gram) bidrar med omtrent 60 mg salt. Små mengder som smakstilsetter er greit, men cheddar bør ikke være en fast, stor del av kosten. helsedirektoratet.no matvaretabellen.no
Velg pasteurisert cheddar til baby. Barn er ekstra utsatt for giftproduserende varianter av E. coli (EHEC), og bør ikke få oster laget av rå, upasteurisert melk. mattilsynet.no
All ost er trygg når den er varmebehandlet til over 70 grader, for eksempel smeltet i varm mat eller på hjemmelaget pizza. mattilsynet.no
Riv cheddaren fint. Unngå harde terninger, biter og osteskorpe, som er små og harde og kan sette seg fast i luftveiene. helsenorge.no helsedirektoratet.no
Cheddar er rik på kalsium (rundt 660 mg per 100 g) og protein (25 g per 100 g), men den høye saltmengden gjør at mengden må holdes lav. matvaretabellen.no
Tilberedning for baby
Riv fin cheddar og dryss en liten skje over pasta, grønnsaksmos eller varme retter, eller smelt den i maten. Unngå harde terninger og klumper til barn under 12 måneder – de kan utgjøre kvelningsfare. helsedirektoratet.no helsenorge.no
Slik serverer du cheddar til baby
Veiledende råd etter alder. Følg alltid barnets egen utvikling, og introduser nye konsistenser gradvis.
- 10–11 måneder
Riv cheddar fint og dryss en liten klype over grønnsaksmos, grøt, suppe eller pasta, eller smelt litt i varm mat. Bruk sparsomt fordi osten er salt, og unngå harde biter og skorpe. helsedirektoratet.no helsedirektoratet.no helsenorge.no
- Fra 12 måneder
Etter ett år tåler barnet gradvis mer, og cheddar kan brukes litt friere som smakstilsetter eller smeltet i mat. Cheddar er fortsatt en salt ost, så hold mengden lav, og del eventuelle biter i tynne strimler framfor harde terninger. helsedirektoratet.no helsedirektoratet.no helsenorge.no
Kvelningsrisiko
MiddelsAllergiinformasjon
Cheddar inneholder melk (kasein) og passer ikke for barn med kumelkproteinallergi. Melk er ett av de 14 allergenene som må merkes i mat. mattilsynet.no
Det er ikke grunnlag for å utsette introduksjon av meieriprodukter for å forebygge allergi – heller ikke hos barn med høy allergirisiko, med mindre allergi allerede er påvist. helsedirektoratet.no
Næringsinnhold per 100 g
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet
Ofte stilte spørsmål
Kan baby spise cheddar?
Ja, fra omkring 10 måneder kan revet cheddar brukes som smakstilsetter i små mengder. Riv osten fint og bruk den sparsomt, siden cheddar er salt. helsedirektoratet.no helsedirektoratet.no
Er cheddar for salt for baby?
Cheddar er en av de salteste ostene (ca. 2 g salt per 100 g), men en liten klype revet over maten bidrar med lite salt – rundt 60 mg per teskje. Brukt sparsomt som smakstilsetter er det greit det første året. helsedirektoratet.no matvaretabellen.no
Er cheddar kvelningsfare for baby?
Harde biter og terninger av cheddar er små og harde og kan sette seg fast i luftveiene. Riv osten fint eller smelt den i varm mat, og unngå harde terninger og osteskorpe til barn under 12 måneder. helsedirektoratet.no helsenorge.no
Kan baby spise cheddar på pizza eller i varm mat?
Ja, all ost som er varmebehandlet til over 70 grader er trygg. Hold likevel den totale saltmengden lav det første året. mattilsynet.no helsedirektoratet.no