Kan min baby spise cheddar?
Pasteurisert cheddar kan gis revet eller i tynne strimler fra rundt åtte måneders alder. Saltinnholdet (~1,5–2 g/100 g) begrenser mengden — bruk som smakstilsetter.
Fra 8 måneder
Pasteurisert cheddar kan gis revet eller i tynne strimler fra rundt åtte måneders alder. Saltinnholdet (~1,5–2 g/100 g) begrenser mengden — bruk som smakstilsetter. helsedirektoratet.no helsedirektoratet.no
Veiledning
Mindre mengder kumelk kan brukes i matlaging (sauser, bakevarer, pålegg) mot slutten av det første året, fra omkring 10 måneders alder. Ost som smakstilsetter i varm mat regnes i samme kategori, og aksepteres i små mengder noe tidligere. helsedirektoratet.no
Det første året bør man ikke salte mat til barn. Cheddar inneholder typisk 1,5–2 gram salt per 100 gram — en teskje (3 g) revet cheddar bidrar med ca. 45–60 mg salt. Bruk sparsomt. helsedirektoratet.no
Standard butikk-cheddar (TINE, Castello) er laget av pasteurisert melk. Tradisjonell britisk farmhouse cheddar kan være laget av rå melk — sjekk merkingen. Alle oster er trygge når de er varmebehandlet til over 70 grader, som på pizza. mattilsynet.no
Modnet cheddar har svært lavt laktoseinnhold og tolereres ofte ved laktoseintoleranse, men kan ikke brukes ved kumelkproteinallergi (inneholder kasein). mattilsynet.no
Tilberedning for baby
Riv cheddaren fint og dryss i små mengder over pasta, grønnsaksmos eller varme retter. Unngå store harde terninger eller klumper til barn under 12 måneder — de kan utgjøre kvelningsfare. helsedirektoratet.no
Kvelningsrisiko
MiddelsAllergiinformasjon
Cheddar inneholder kumelkprotein (kasein). Melk er på Mattilsynets 14-allergenliste. Ikke egnet ved kumelkproteinallergi. mattilsynet.no
Næringsinnhold per 100 g
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet
Ofte stilte spørsmål
Kan baby spise cheddar?
Ja, i små mengder fra rundt 8 måneders alder. Riv fint og bruk sparsomt som smakstilsetter — saltinnholdet begrenser hvor mye som kan gis. helsedirektoratet.no helsedirektoratet.no