Kan min baby spise chevre?

2 år

Fra 2 år

Rå eller kald myk chèvre bør ikke gis til barn under 2 år på grunn av listeria. Myk chèvre er også saltrik, så vær ekstra forsiktig med den det første året. Gjennomvarm chèvre (over 70 grader) i små mengder kan brukes fra 1 år. fhi.no mattilsynet.no helsedirektoratet.no

Veiledning

FHI regner barn under to år som en gruppe som kan være spesielt mottakelig for matbåren smitte. fhi.no

Myke modningsoster som chèvre kan inneholde listeria, og eventuell listeria kan vokse under lagring. fhi.no

Alle oster er trygge når de er varmebehandlet til over 70 grader. mattilsynet.no

Vær forsiktig med salt og saltet mat det første året, fordi barnets nyrer ikke er ferdig utviklet, og myk chèvre er saltrik. helsedirektoratet.no

Fast gulost, fast geitost eller brunost i små mengder er et enklere ostevalg enn myk chèvre det første året. mattilsynet.no helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Ikke server rå eller kald myk chèvre til barn under 2 år. fhi.no

Fra 1 år kan chèvre brukes i svært små mengder i varm mat når retten er gjennomvarmet til over 70 grader. mattilsynet.no helsedirektoratet.no

Slik serverer du chevre til baby

Veiledende råd etter alder. Følg alltid barnets egen utvikling, og introduser nye konsistenser gradvis.

  1. 6–11 måneder

    Vent med rå myk chèvre. Velg heller pasteurisert gulost, fast geitost eller cottage cheese i små mengder, og lag maten uten ekstra salt. fhi.no helsedirektoratet.no

  2. Fra 12 måneder

    Chèvre kan brukes i svært små mengder i varm mat når den er gjennomvarmet til over 70 grader, for eksempel gratinert. Rå, kald myk chèvre venter du med til barnet er over 2 år. mattilsynet.no fhi.no

Kvelningsrisiko

Lav

Allergiinformasjon

Chèvre inneholder melk, og meieriprodukter er blant matvarene som oftest gir allergiske reaksjoner hos små barn. helsedirektoratet.no

Alle spedbarn bør likevel få smake meieriprodukter i løpet av det første året, med mindre melkeallergi allerede er påvist. helsedirektoratet.no

Næringsinnhold per 100 g
316 kcal 1308 kJ
Protein 15 g
Folat (B9) 82 µg
Jern 0.2 mg
Kalsium 64 mg
Vitamin D 0 µg
Omega-3 <0.1 g
Vitamin B12 0.8 µg
Jod 80 µg
Sink 0.5 mg
Selen 9.0 µg
Vitamin A 210 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby spise chèvre?

Ikke rå eller kald myk chèvre før barnet er over 2 år. fhi.no

Fra 1 år kan chèvre brukes i små mengder når den er gjennomvarmet til over 70 grader. mattilsynet.no helsedirektoratet.no

Er chèvre et allergen for baby?

Ja, chèvre inneholder melk, som er et vanlig allergen hos små barn. helsedirektoratet.no

Alle spedbarn bør likevel få smake meieriprodukter i løpet av det første leveåret. helsedirektoratet.no

Relatert

GeitostBrieCamembertBlåmuggostGorgonzolaRoquefortNorzolaSelbu blåStilton