babytrygg.no

Kan gravide spise skinke?

Også kjent som: skinkepålegg, påleggsskinke

Skinke – KI-generert illustrasjonsbilde.

Hva sier forskningen?

Kokt skinke er varmebehandlet, men kan bli forurenset etterpå. mattilsynet.no

Spekeskinke, som Parma- og Serranoskinke, er ikke varmebehandlet og bør unngås av gravide på grunn av risiko for listeria og Toxoplasma. mattilsynet.no

Listeria kan vokse i kjøleskapet, også i kokt skinke. mattilsynet.no

Spis oppskåret vakuumpakket skinke innen 1–2 uker etter produksjon. mattilsynet.no

Spis skinken raskt etter åpning; holdbarhetsdatoen gjelder uåpnet pakke. mattilsynet.no

Det kommer an på tilberedningen

✓

Kokt skinke (vakuumpakket): Trygt

Vakuumpakking gjør ikke skinken trygg mot listeria: spis den innen 1–2 uker etter produksjon. mattilsynet.no

⚠

Kokt skinke (kjøledisk): Forsiktighet

Oppbevar ved maks 4 °C og spis skinken raskt etter åpning. mattilsynet.no

✕

Spekeskinke (Parma, Serrano): Unngå

Spekeskinke er ikke varmebehandlet og kan inneholde Toxoplasma og listeria. mattilsynet.no

Risikofaktorer

Trygge alternativer

Ofte stilte spørsmål

Kan gravide spise skinke?

Ja, kokt skinke kan spises når den er fersk og riktig oppbevart. mattilsynet.no

Vakuumpakket skinke bør spises innen 1–2 uker etter produksjon og raskt etter åpning. mattilsynet.no

Er kokt skinke trygt for gravide?

Ja, men også kokt skinke kan bli forurenset med listeria etter varmebehandling. mattilsynet.no

Spis oppskåret vakuumpakket skinke innen 1–2 uker etter produksjon. mattilsynet.no

Hva med spekeskinke?

Spekeskinke som Parma- og Serranoskinke er ikke varmebehandlet og bør unngås av gravide. mattilsynet.no

Spekeskinke kan inneholde Toxoplasma-parasitten og listeria-bakterier som kan skade fosteret. helsenorge.no

Relatert

SalamiUnngåSpekematUnngåPepperoniUnngåLeverposteiTrygtBaconForsiktighetKokt skinkeTrygt