Kan min baby spise reinsdyr?

Mattilsynet anbefaler at barn under 7 år ikke spiser viltkjøtt som kan inneholde bly fra ammunisjon. Reinsdyr fra blyfri ammunisjon kan gis fra rundt 1 år i moderate mengder.

12m

Fra 12 måneder

Mattilsynet anbefaler at barn under 7 år ikke spiser viltkjøtt som kan inneholde bly fra ammunisjon. Reinsdyr fra blyfri ammunisjon kan gis fra rundt 1 år i moderate mengder. mattilsynet.no helsedirektoratet.no

Veiledning

Mattilsynet anbefaler at gravide, ammende og barn under 7 år ikke spiser vilt skutt med blyammunisjon. Foster og barn er mer sensitive for bly enn voksne. mattilsynet.no

Storvilt skutt med blyammunisjon kan ha blyrester rundt skuddkanalen. Skjær bort alt synlig skadet vev og minst 10 cm rundt — dette gjelder både for huset og for vilt fra butikk. mattilsynet.no

Reinsdyrkjøtt har vært vurdert spesielt for radioaktivitet etter Tsjernobyl, men nivåene er nå lave. Hovedbekymringen er bly fra ammunisjon. mattilsynet.no

Vilt skal alltid være gjennomstekt for spedbarn pga risiko for toksoplasmose og listeria. helsedirektoratet.no

Hvis du vet at viltet er skutt med blyfri ammunisjon (kobber, vismut, sink), er bly-bekymringen borte. mattilsynet.no

Tilberedning for baby

Under 1 år: reinsdyr med ukjent ammunisjon bør unngås. Vilt fra blyfri ammunisjon kan gis fra rundt 9–12 mnd, gjennomstekt og finhakket. mattilsynet.no

Fra 1 år: Server gjennomstekt (minimum 70°C) pga risiko for toksoplasmose og listeria. Velg helst vilt skutt med blyfri ammunisjon. mattilsynet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Næringsinnhold per 100 g

126 kcal 529 kJ

Protein 23 g

Folat (B9) 6.0 µg

Jern 3.7 mg

Kalsium 4.0 mg

Vitamin D 0 µg

Omega-3 0.1 g

Vitamin B12 3.8 µg

Jod 7.0 µg

Sink 5.3 mg

Selen 17 µg

Vitamin A 4.0 RAE

Vitamin C 12 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby spise reinsdyr?

Mattilsynet anbefaler at barn under 7 år ikke spiser viltkjøtt med bly. Reinsdyr skutt med blyfri ammunisjon kan gis fra ca. 1 år, gjennomstekt og i moderate mengder. mattilsynet.no

Hvordan vet jeg om viltkjøttet inneholder bly?

Viltkjøtt fra butikk er sjelden merket — anta at det kan inneholde bly med mindre noe annet er oppgitt. Spør jeger eller leverandør om ammunisjonstype. mattilsynet.no