Kan min baby spise østers?
Fra 1 år
Rå østers skal ikke gis til barn — rå skjell kan gi matforgiftning. Godt gjennomkokt østers fra en anerkjent kilde kan i små mengder gis når barnet har begynt med fast føde og andre allergener, men østers er ikke typisk barnemat. Bløtdyr er ett av de 14 allergenene. mattilsynet.no mattilsynet.no
Veiledning
Rå østers skal ikke gis til spedbarn og små barn. Østers spises vanligvis rå, og rå skjell kan inneholde norovirus og andre smittestoffer. mattilsynet.no
Skjell kan i visse perioder også inneholde naturlige algegifter, og disse ødelegges ikke av varme. mattilsynet.no
Velg kommersielt omsatte skjell fra butikk framfor selvplukk til barn, og server østers godt gjennomkokt. mattilsynet.no
Bløtdyr — som østers, blåskjell og kamskjell — er ett av de 14 merkepliktige allergenene. mattilsynet.no
Det er ingen grunn til å utsette introduksjon av allergener for å forebygge allergi, men østers er ikke en typisk eller nødvendig barnemat. helsedirektoratet.no
Tilberedning for baby
Server østers godt gjennomkokt til barn — aldri rå — og velg kommersielt omsatte skjell framfor selvplukk. mattilsynet.no
Slik serverer du østers til baby
Veiledende råd etter alder. Følg alltid barnets egen utvikling, og introduser nye konsistenser gradvis.
- Under 12 måneder
Ikke gi rå østers. Skjell bør serveres godt gjennomkokt, og østers er uansett ikke typisk barnemat i denne alderen. Vil du introdusere skalldyr, velg heller godt kokte reker eller blåskjell fra butikk i små mengder. mattilsynet.no helsedirektoratet.no
- Fra 12 måneder
En liten mengde godt gjennomkokt østers fra en anerkjent kilde kan gis på samme måte som andre allergener. Aldri rå. Kutt i små, myke biter, la barnet sitte oppreist under tilsyn, og følg med på tegn til allergisk reaksjon første gang. helsedirektoratet.no mattilsynet.no
Kvelningsrisiko
MiddelsAllergiinformasjon
Bløtdyr, som østers, er ett av de 14 merkepliktige allergenene. mattilsynet.no
Introduser allergener i små mengder, og ikke utsett introduksjon for å forebygge allergi. helsedirektoratet.no
Næringsinnhold per 100 g
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet
Ofte stilte spørsmål
Kan baby spise østers?
Rå østers skal ikke gis til baby, fordi rå skjell kan inneholde norovirus og andre smittestoffer. mattilsynet.no
Godt gjennomkokt østers fra en anerkjent kilde kan i små mengder gis når barnet har begynt med fast føde og andre allergener, men østers er ikke typisk barnemat. helsedirektoratet.no mattilsynet.no