Kan min baby spise blåskjell?

Blåskjell er ikke en nødvendig del av kostholdet det første året, og de gir samtidig noen ekstra hensyn å ta. helsedirektoratet.no

Bløtdyr som blåskjell står på Mattilsynets liste over de 14 allergenene, så følg med på reaksjoner første gang barnet smaker. mattilsynet.no

Det er ikke grunn til å utsette allergene matvarer for å forebygge allergi, men blåskjell er likevel ikke blant matvarene som anbefales til de minste. helsedirektoratet.no

Den viktigste grunnen til å være forsiktig er algegift: skjell kan inneholde giftstoffer som ikke reduseres vesentlig ved koking, frysing eller annen behandling. mattilsynet.no

Velg derfor kommersielt dyrkede blåskjell fra butikk, som er kontrollert og trygge, framfor selvplukkede skjell. mattilsynet.no

Skal skjellene likevel være selvplukkede, må blåskjellvarselet for området si «kan spises». mattilsynet.no

Server alltid blåskjell godt gjennomvarmet — skjellet skal ha åpnet seg under kokingen, og skjell som forblir lukket, bør kastes. mattilsynet.no

Vær også forsiktig med salt det første året, fordi barnets nyrer ikke er ferdig utviklet og barnet ikke kan regulere saltbalansen godt nok. helsedirektoratet.no