Kan min baby spise kjøttdeig?

Gjennomstekt kjøttdeig er en viktig jernkilde og kan introduseres fra rundt seks måneders alder.

Fra 6 måneder

Gjennomstekt kjøttdeig er en viktig jernkilde og kan introduseres fra rundt seks måneders alder. helsenorge.no

Veiledning

Fra seks måneders alder trenger barnet mer mat enn morsmelk, og jernbehovet øker. helsedirektoratet.no

Inntak av kjøtt har vist seg å ha en positiv effekt på jernstatus hos spedbarn. helsenorge.no

Helsedirektoratet anbefaler magert kjøtt som en del av et næringsrikt kosthold for barn. helsedirektoratet.no

Kjernetemperaturen i kvernet kjøtt bør være minst 70 °C for å eliminere bakterier — kjøttdeig skal alltid være gjennomstekt. mattilsynet.no

Saltet og bearbeidet kjøtt bør begrenses i babyens kosthold det første året. helsenorge.no

Tilberedning for baby

Stek kjøttdeigen gjennom til den er helt gjennomvarm, og mos eller findel i starten. Konsistensen kan bli grovere etter hvert som barnet utvikler seg. helsenorge.no

Kvelningsrisiko

Lav

Næringsinnhold per 100 g

174 kcal 731 kJ

Protein 24 g

Folat (B9) 12 µg

Jern 0.9 mg

Kalsium 31 mg

Vitamin D 0 µg

Omega-3 0.2 g

Vitamin B12 0.3 µg

Jod 0.7 µg

Sink 2.0 mg

Selen 17 µg

Vitamin A 23 RAE

Vitamin C 2.0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Når kan baby få kjøttdeig?

Gjennomstekt kjøttdeig kan introduseres fra rundt seks måneders alder. Mal eller findel for de yngste, og bland gjerne inn i grønnsaksmos eller suppe. helsedirektoratet.no

Kjernetemperaturen i kvernet kjøtt skal være minst 70 °C — det kan ikke serveres rosa eller "medium" til baby. mattilsynet.no

Hvorfor er kjøttdeig spesielt risikabelt?

Maling fordeler bakterier (E. coli, Salmonella) gjennom hele kjøttet i stedet for kun overflaten. Derfor må alt kvernet kjøtt være helt gjennomstekt for både baby og gravide. mattilsynet.no