Kan min baby spise reinsdyrkaker?

Q: Hvordan vet jeg om viltkjøttet inneholder bly?

Viltkjøtt fra butikk er sjelden merket — anta at det kan inneholde bly med mindre noe annet er oppgitt. Spør jeger eller leverandør om ammunisjonstype.

Mattilsynet anbefaler at barn under 7 år ikke spiser viltkjøtt som kan inneholde bly fra ammunisjon. Reinsdyrkaker fra blyfri ammunisjon kan gis fra rundt 1 år i moderate mengder.

12m

Fra 12 måneder

Mattilsynet anbefaler at barn under 7 år ikke spiser viltkjøtt som kan inneholde bly fra ammunisjon. Reinsdyrkaker fra blyfri ammunisjon kan gis fra rundt 1 år i moderate mengder. mattilsynet.no helsedirektoratet.no

Veiledning

Mattilsynet anbefaler at gravide, ammende og barn under 7 år ikke spiser vilt skutt med blyammunisjon. Foster og barn er mer sensitive for bly enn voksne. mattilsynet.no

Kvernet viltkjøtt er en spesiell bekymring fordi blyrester fra ammunisjonen sprer seg i hele farsen og er umulig å skjære bort. Mattilsynets undersøkelser har vist bly i 73 % av kvernet elgkjøtt fra butikk — gjennomsnittlig 18 ganger over grenseverdien for husdyrkjøtt. mattilsynet.no

Vilt skal alltid være gjennomstekt for spedbarn pga risiko for toksoplasmose og listeria. helsedirektoratet.no

Hvis du vet at viltet er skutt med blyfri ammunisjon (kobber, vismut, sink), er bly-bekymringen borte. mattilsynet.no

Tilberedning for baby

Under 1 år: reinsdyrkaker med ukjent ammunisjon bør unngås. Vilt fra blyfri ammunisjon kan gis fra rundt 9–12 mnd, gjennomstekt og finhakket. mattilsynet.no

Fra 1 år: Bør helst unngås for spedbarn og småbarn under 7 år pga umulighet å skjære bort blyrester. Hjemmelaget kjøttdeig fra hel kjøttbit (ikke fra ferdig kvernet vilt) er sikrere. mattilsynet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Næringsinnhold per 100 g

128 kcal 537 kJ

Protein 14 g

Folat (B9) 3.0 µg

Jern 1.9 mg

Kalsium 38 mg

Vitamin D 0.1 µg

Omega-3 <0.1 g

Vitamin B12 1.1 µg

Jod 7.0 µg

Sink 3.4 mg

Selen 9.0 µg

Vitamin A 3.0 RAE

Vitamin C 4.0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby spise reinsdyrkaker?

Mattilsynet anbefaler at barn under 7 år ikke spiser viltkjøtt med bly. Reinsdyrkaker skutt med blyfri ammunisjon kan gis fra ca. 1 år, gjennomstekt og i moderate mengder. mattilsynet.no

Hvordan vet jeg om viltkjøttet inneholder bly?

Viltkjøtt fra butikk er sjelden merket — anta at det kan inneholde bly med mindre noe annet er oppgitt. Spør jeger eller leverandør om ammunisjonstype. mattilsynet.no