Kan min baby spise muskat?

Muskat i små mengder som smakstilsetter i bakst eller varme retter er greit fra rundt ti måneders alder. Større mengder (5 gram eller mer) kan gi giftvirkninger, men oppnås ikke i normal matlaging.

10m

Fra 10 måneder

Muskat i små mengder som smakstilsetter i bakst eller varme retter er greit fra rundt ti måneders alder. Større mengder (5 gram eller mer) kan gi giftvirkninger, men oppnås ikke i normal matlaging. helsenorge.no

Veiledning

Giftinformasjonen beskriver symptomer fra større mengder muskat — "for eksempel mengder tilsvarende en hel nøtt eller 5 gram malt muskat". Vanlige mengder i matlaging (½ teskje fordelt på en hel kake eller gryte) ligger langt under denne terskelen. helsenorge.no

Symptomer på forgiftning kan ta 3 til 8 timer før de viser seg, og kan vare i ett døgn eller lengre. De vanligste symptomene er kvalme, oppkast, magesmerter, russymptomer, forvirring, svimmelhet, hodepine og sløvhet. helsenorge.no

Ingen norsk myndighet (Helsedirektoratet, Mattilsynet, VKM) har publisert en spesifikk aldersgrense eller barnespesifikk muskat-advarsel. Giftinformasjonens terskel gjelder voksen-dose. helsenorge.no

Muskat brukes tradisjonelt i små mengder i kjøttkaker, potetmos, hvit saus og bakverk — disse typiske husholdningsbrukene er lavrisiko også for små barn. helsenorge.no

Tilberedning for baby

Bruk muskat som smakssetter i matlaging, aldri som konsentrert dose. Én klype ferskrevet eller ¼ teskje malt muskat fordelt på en hel familieoppskrift er nok. helsenorge.no

Oppbevar hel muskatnøtt utilgjengelig for små barn — en hel nøtt tilsvarer giftig dose for en voksen, langt mer for et barn. helsenorge.no

Kvelningsrisiko

Lav

Næringsinnhold per 100 g
506 kcal 2094 kJ
Protein 5.8 g
Folat (B9) 76 µg
Jern 3.0 mg
Kalsium 184 mg
Vitamin D 0 µg
Omega-3 0 g
Vitamin B12 0 µg
Jod 0.5 µg
Sink 2.2 mg
Selen 2.0 µg
Vitamin A 2.0 RAE
Vitamin C 3.0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Er muskat farlig for baby?

Små mengder i matlaging (som ¼ teskje i en familieoppskrift) er ikke farlig. Giftinformasjonen beskriver forgiftningssymptomer først ved mengder tilsvarende en hel nøtt eller 5 gram malt muskat — som er langt mer enn det som tilsettes vanlig mat. helsenorge.no

Hvor gammel må baby være for å spise muskat?

Norske myndigheter har ikke satt en eksplisitt aldersgrense. Muskat i tradisjonelle småbarnsretter (kjøttkaker, potetmos, hvit saus) regnes som trygt i vanlige matlagingsmengder. helsenorge.no