Kan min baby spise worcestersaus?
Worcestersaus inneholder typisk 10–12 gram salt per 100 gram og ingredienser som ansjos, løk og eddik. Frarådes som matvare for spedbarn. Små dråper som smakssetter i familiemat kan vurderes fra 18 måneder.
Fra 18 måneder
Worcestersaus inneholder typisk 10–12 gram salt per 100 gram og ingredienser som ansjos, løk og eddik. Frarådes som matvare for spedbarn. Små dråper som smakssetter i familiemat kan vurderes fra 18 måneder. helsedirektoratet.no mattilsynet.no
Veiledning
Det første året bør man ikke salte mat til barn eller gi barn mat som inneholder mye salt. Worcestersaus har ca. 10–12 gram salt per 100 gram — blant de saltrikeste sausene. helsedirektoratet.no
Worcestersaus inneholder ansjos (fisk) — fisk er på Mattilsynets 14-allergenliste. Mange varianter inneholder også soya (på listen), og noen har gluten fra malt. mattilsynet.no
Sausen brukes i svært små mengder i matlaging — én teskje i en gryte vil bidra med ca. 0,2 g salt fordelt på flere porsjoner. Likevel bør under-1-åringer ikke få salt-tilsatt mat. helsedirektoratet.no
Tilberedning for baby
Ikke tilsett worcestersaus i mat til spedbarn. Etter 18 måneder kan en dråpe eller to i voksenretter vurderes, men sausen er et voksent smakskrydder og gir ikke verdi for småbarns kosthold. helsedirektoratet.no
Kvelningsrisiko
LavAllergiinformasjon
Worcestersaus inneholder fisk (ansjos) og ofte soya/gluten — alle på Mattilsynets 14-allergenliste. mattilsynet.no
Næringsinnhold per 100 g
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet