Kan min baby spise tempeh?

Tempeh kan introduseres fra rundt 8–10 måneders alder som godt kokt eller stekt, findelt eller mosete. Soya er en av de 14 allergenene — introduser én ny matvare av gangen.

10m

Fra 10 måneder

Tempeh kan introduseres fra rundt 8–10 måneders alder som godt kokt eller stekt, findelt eller mosete. Soya er en av de 14 allergenene — introduser én ny matvare av gangen. helsenorge.no mattilsynet.no

Veiledning

Helsenorge anbefaler at barn får belgvekster som bønner, linser, erter og soyaprodukter som del av et variert kosthold. Tempeh er en fermentert soyaprodukt og inngår i denne kategorien. helsenorge.no

Proteinkilder som moste bønner, most tofu, kokt egg, cottage cheese og moste erter introduseres typisk fra 8–12 måneders alder. Tempeh har fastere konsistens enn tofu og passer best etter at barnet mestrer grovere konsistens. helsenorge.no

Soya er på Mattilsynets liste over de 14 allergenene som alltid skal merkes. Soya finnes i tofu, miso, tempeh, soyasaus, soyadrikker og soyamel, og brukes også i kjøtt- og fiskeprodukter, sauser, supper og vegetarprodukter. mattilsynet.no

Tempeh skal kokes eller stekes godt før servering. Faste, kompakte matbiter må tilpasses ved å findele eller mose — hele terninger kan utgjøre kvelningsfare for spedbarn. helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Damp, kok eller stek tempehen til den er godt gjennomvarmet. Kutt i små terninger eller findel. For de minste — mos med gaffel sammen med grønnsaker eller grøt. helsenorge.no

Velg tempeh uten tilsatt salt og sterke marinader. Kommersiell saltet eller marinert tempeh er mindre egnet for barn under ett år. helsedirektoratet.no

Kvelningsrisiko

Middels

Allergiinformasjon

Tempeh er laget av soya, som er ett av Mattilsynets 14 merkepliktige allergener. Introduser én ny matvare av gangen og observer reaksjon. mattilsynet.no

Næringsinnhold per 100 g

209 kcal 873 kJ

Protein 20 g

Folat (B9) 24 µg

Jern 2.7 mg

Kalsium 111 mg

Vitamin D 0 µg

Omega-3 0.3 g

Vitamin B12 0.1 µg

Jod –

Sink 1.1 mg

Selen 0 µg

Vitamin A 0 RAE

Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Når kan baby få tempeh?

Tempeh av soya er en god protein- og jernkilde og kan introduseres fra rundt seks måneders alder, godt kokt eller stekt og findelt. helsedirektoratet.no

Hva må jeg passe på når baby får tempeh?

Soya er på Mattilsynets 14-allergenliste — introduser i små mengder først og observer. Velg helst usaltet variant; mange tempeh-produkter er marinert i salt soyasaus. mattilsynet.no