Kan min baby spise ribberull?

Ribberull bør ikke gis til spedbarn under 1 år. Spekemat er saltrik, ikke varmebehandlet, og kan inneholde listeria. Fra 1 år kan små mengder gis sjelden.

12m

Fra 12 måneder

Ribberull bør ikke gis til spedbarn under 1 år. Spekemat er saltrik, ikke varmebehandlet, og kan inneholde listeria. Fra 1 år kan små mengder gis sjelden. helsedirektoratet.no mattilsynet.no

Veiledning

Ribberull er kokt og presset svinerull. mattilsynet.no

Spedbarn har umodent immunforsvar og er sårbare for listeria — bakterien som kan finnes i kald, ikke-varmebehandlet kjøtt. mattilsynet.no

Spekemat er svært saltrik. Helsedirektoratet anbefaler ikke å salte mat til baby under 1 år, og minimere salt før 2 år (maks 0,5 g salt per megajoule). helsedirektoratet.no

Mange spekepølser inneholder også nitritt (E249/E250) som konserveringsmiddel. Nitritt bør holdes lavt i barnekosten. helsedirektoratet.no

Helsedirektoratet anbefaler at småbarn og barn får mest mulig mat tilberedt fra grunnen, ikke prosessert kjøttpålegg. helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Under 12 mnd: ikke server. Velg kokt skinke, makrell i tomat, hummus eller egg som pålegg. helsedirektoratet.no

Fra 12 mnd: kan gis i små mengder ved særlige anledninger. Gjennomvarmet (over 70°C) er tryggere enn kald servering. helsedirektoratet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Næringsinnhold per 100 g

194 kcal 806 kJ

Protein 18 g

Folat (B9) 12 µg

Jern 0.9 mg

Kalsium 7.0 mg

Vitamin D 0.3 µg

Omega-3 0.2 g

Vitamin B12 1.4 µg

Jod 0.2 µg

Sink 1.8 mg

Selen 8.0 µg

Vitamin A 6.0 RAE

Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby spise ribberull?

Nei, ikke før 1 år (listeria + salt + nitritt). Etter 1 år kan små mengder gis sjelden, helst gjennomvarmet. helsedirektoratet.no