Kan min baby spise kalkun?

Gjennomstekt kalkun er en god jernkilde og kan introduseres fra rundt seks måneders alder.

6m

Fra 6 måneder

Gjennomstekt kalkun er en god jernkilde og kan introduseres fra rundt seks måneders alder. helsedirektoratet.no

Veiledning

Fra seks måneders alder trenger barnet mer mat enn morsmelk, og jernbehovet øker. helsedirektoratet.no

Inntak av kjøtt har vist seg å ha en positiv effekt på jernstatus hos spedbarn. helsedirektoratet.no

Helsedirektoratet anbefaler hvitt kjøtt som kylling og kalkun og rent magert kjøtt med lite salt framfor bearbeidet kjøtt. helsedirektoratet.no

Kalkun skal være gjennomstekt før servering — kjernetemperatur på minst 70 °C. mattilsynet.no

Det første året bør du være forsiktig med salt — velg rent kalkunkjøtt og unngå saltet kalkunpålegg. helsenorge.no

Tilberedning for baby

Kok eller stek kalkunen gjennom, og mos eller findel kjøttet i starten. Konsistensen kan bli grovere etter hvert som barnet utvikler seg. helsenorge.no

Kvelningsrisiko

Middels

Næringsinnhold per 100 g
151 kcal 641 kJ
Protein 35 g
Folat (B9) 7.0 µg
Jern 0.6 mg
Kalsium 3.0 mg
Vitamin D 0.3 µg
Omega-3 <0.1 g
Vitamin B12 3.0 µg
Jod 0.6 µg
Sink 1.1 mg
Selen 7.0 µg
Vitamin A 6.0 RAE
Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Når kan baby få kalkun?

Kalkun kan introduseres fra rundt seks måneders alder. Velg fersk kalkunfilet — ikke saltet eller bearbeidet kalkunpålegg det første året. helsedirektoratet.no

Stek eller kok kalkunen helt gjennom (kjernetemperatur 70 °C) og findel eller mos for de yngste. Fjern alle bein og hud. mattilsynet.no

Hvorfor må kylling og kalkun være helt gjennomstekt?

Fjørfe kan inneholde Salmonella og Campylobacter. Kjøttet skal ikke være rosa eller blodig — kjernetemperatur 70 °C eliminerer bakteriene. mattilsynet.no