Kan min baby spise gås?

Mattilsynet anbefaler at barn under 7 år ikke spiser viltkjøtt som kan inneholde bly fra ammunisjon. Gås fra blyfri ammunisjon kan gis fra rundt 1 år i moderate mengder.

12m

Fra 12 måneder

Mattilsynet anbefaler at barn under 7 år ikke spiser viltkjøtt som kan inneholde bly fra ammunisjon. Gås fra blyfri ammunisjon kan gis fra rundt 1 år i moderate mengder. mattilsynet.no helsedirektoratet.no

Veiledning

Mattilsynet anbefaler at gravide, ammende og barn under 7 år ikke spiser vilt skutt med blyammunisjon. Foster og barn er mer sensitive for bly enn voksne. mattilsynet.no

Småvilt som skytes med blyhagl er spesielt utsatt fordi haglene sprer seg i hele kroppen til dyret. Mattilsynet anbefaler at småvilt skutt med blyhagl ikke spises mer enn én gang i måneden. mattilsynet.no

Gås kan også være tamhusdyr — gjelder kun villgås skutt med blyhagl. mattilsynet.no

Vilt skal alltid være gjennomstekt for spedbarn pga risiko for toksoplasmose og listeria. helsedirektoratet.no

Hvis du vet at viltet er skutt med blyfri ammunisjon (kobber, vismut, sink), er bly-bekymringen borte. mattilsynet.no

Tilberedning for baby

Under 1 år: gås med ukjent ammunisjon bør unngås. Vilt fra blyfri ammunisjon kan gis fra rundt 9–12 mnd, gjennomstekt og finhakket. mattilsynet.no

Fra 1 år: Server gjennomstekt. Sjekk og fjern hagl før servering. Velg vilt skutt med blyfri ammunisjon hvis mulig. mattilsynet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Næringsinnhold per 100 g

446 kcal 1853 kJ

Protein 38 g

Folat (B9) 5.0 µg

Jern 5.8 mg

Kalsium 29 mg

Vitamin D 0 µg

Omega-3 0.2 g

Vitamin B12 0.6 µg

Jod 11 µg

Sink 4.2 mg

Selen 35 µg

Vitamin A 17 RAE

Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby spise gås?

Mattilsynet anbefaler at barn under 7 år ikke spiser viltkjøtt med bly. Gås skutt med blyfri ammunisjon kan gis fra ca. 1 år, gjennomstekt og i moderate mengder. mattilsynet.no

Hvordan vet jeg om viltkjøttet inneholder bly?

Viltkjøtt fra butikk er sjelden merket — anta at det kan inneholde bly med mindre noe annet er oppgitt. Spør jeger eller leverandør om ammunisjonstype. mattilsynet.no