Kan min baby spise hollandaisesaus?

Hollandaisesaus lages tradisjonelt med rå eggeplommer og bør ikke gis til baby pga salmonellarisiko. Pasteurisert variant kan gis fra ca. 1 år i små mengder.

12m

Fra 12 måneder

Hollandaisesaus lages tradisjonelt med rå eggeplommer og bør ikke gis til baby pga salmonellarisiko. Pasteurisert variant kan gis fra ca. 1 år i små mengder. helsedirektoratet.no mattilsynet.no

Veiledning

Rå egg kan inneholde salmonella. Spedbarn er ekstra sårbare for matforgiftning. mattilsynet.no

Hollandaisesaus fra restaurant eller hjemmelaget er nesten alltid med rå eggeplomme. mattilsynet.no

Hollandaisesaus er også fettrik (mye smør) — uegnet i store porsjoner for baby. helsedirektoratet.no

Hvis sausen er gjennomvarmet til over 70 °C drepes salmonella. mattilsynet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Allergiinformasjon

Inneholder egg og melk — to vanlige allergener. mattilsynet.no

Næringsinnhold per 100 g

525 kcal 2160 kJ

Protein 3.3 g

Folat (B9) 20 µg

Jern 0.9 mg

Kalsium 35 mg

Vitamin D 7.5 µg

Omega-3 0.3 g

Vitamin B12 0.7 µg

Jod 47 µg

Sink 0.6 mg

Selen 10 µg

Vitamin A 491 RAE

Vitamin C 3.0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby spise hollandaisesaus?

Se forklaringen — generelt nei før 12 måneder, og deretter med varsomhet. helsedirektoratet.no