Kan min baby spise wienersnitzel?

Wienerschnitzel er trygt for baby fra ca. 8 måneder så lenge det er gjennomstekt og uten tilsatt salt. Frityrstekt versjon er fettrik — server sjelden.

Fra 8 måneder

Wienerschnitzel er trygt for baby fra ca. 8 måneder så lenge det er gjennomstekt og uten tilsatt salt. Frityrstekt versjon er fettrik — server sjelden. helsedirektoratet.no mattilsynet.no

Veiledning

Kvernet kjøtt skal alltid være gjennomstekt — minimum 70 °C i kjernen. Bakterier som E. coli og listeria spres i farsen ved kverning. mattilsynet.no

Wienerschnitzel har panering (ofte i panko/strøbrød). Velg svinekjøtt eller kalvekjøtt fra butikk for hjemmelaget. helsedirektoratet.no

Velg ferskt kvernet kjøtt fra ferske kjøttbiter — eller mal selv. Unngå kvernet vilt-produkter pga blyrester (se "kvernet elgkjøtt"). mattilsynet.no

Ikke tilsett salt i mat til baby under 1 år. helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Stek/kok til kjøttet er gjennomvarmet (ikke rosa i midten). Mos eller del fint for baby under 1 år. helsedirektoratet.no

Kvelningsrisiko

Middels

Næringsinnhold per 100 g

276 kcal 1157 kJ

Protein 14 g

Folat (B9) 4.0 µg

Jern 0.7 mg

Kalsium 7.0 mg

Vitamin D 0.1 µg

Omega-3 0.5 g

Vitamin B12 0.2 µg

Jod 0 µg

Sink 1.2 mg

Selen 5.0 µg

Vitamin A 4.0 RAE

Vitamin C 0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby spise wienerschnitzel?

Ja, fra ca. 8 måneder, gjennomstekt og uten tilsatt salt. helsedirektoratet.no