Kan min baby spise wienersnitzel?
Fra 8 måneder
Wienerschnitzel er trygt for baby fra ca. 8 måneder så lenge det er gjennomstekt og uten tilsatt salt. Frityrstekt versjon er fettrik — server sjelden. helsedirektoratet.no mattilsynet.no
Veiledning
Kvernet kjøtt skal alltid være gjennomstekt — minimum 70 °C i kjernen. Bakterier som E. coli og listeria spres i farsen ved kverning. mattilsynet.no
Wienerschnitzel har panering (ofte i panko/strøbrød). Velg svinekjøtt eller kalvekjøtt fra butikk for hjemmelaget. helsedirektoratet.no
Velg ferskt kvernet kjøtt fra ferske kjøttbiter — eller mal selv. Unngå kvernet vilt-produkter pga blyrester (se "kvernet elgkjøtt"). mattilsynet.no
Ikke tilsett salt i mat til baby under 1 år. helsedirektoratet.no
Tilberedning for baby
Stek/kok til kjøttet er gjennomvarmet (ikke rosa i midten). Mos eller del fint for baby under 1 år. helsedirektoratet.no
Kvelningsrisiko
Middels Næringsinnhold per 100 g
- Protein
- 14 g
- Folat (B9)
- 4.0 µg
- Jern
- 0.7 mg
- Kalsium
- 7.0 mg
- Vitamin D
- 0.1 µg
- Omega-3
- 0.5 g
- Vitamin B12
- 0.2 µg
- Jod
- 0 µg
- Sink
- 1.2 mg
- Selen
- 5.0 µg
- Vitamin A
- 4.0 RAE
- Vitamin C
- 0 mg
Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet
Ofte stilte spørsmål
Kan baby spise wienerschnitzel?
Ja, fra ca. 8 måneder, gjennomstekt og uten tilsatt salt. helsedirektoratet.no