Kan min baby spise kabaret?

Kabaret bør ikke gis til spedbarn under 1 år. Spekemat er saltrik, ikke varmebehandlet, og kan inneholde listeria. Fra 1 år kan små mengder gis sjelden.

12m

Fra 12 måneder

Kabaret bør ikke gis til spedbarn under 1 år. Spekemat er saltrik, ikke varmebehandlet, og kan inneholde listeria. Fra 1 år kan små mengder gis sjelden. helsedirektoratet.no mattilsynet.no

Veiledning

Kabaret er en tradisjonell norsk gele-rett ofte med kjøtt og egg. mattilsynet.no

Spedbarn har umodent immunforsvar og er sårbare for listeria — bakterien som kan finnes i kald, ikke-varmebehandlet kjøtt. mattilsynet.no

Spekemat er svært saltrik. Helsedirektoratet anbefaler ikke å salte mat til baby under 1 år, og minimere salt før 2 år (maks 0,5 g salt per megajoule). helsedirektoratet.no

Mange spekepølser inneholder også nitritt (E249/E250) som konserveringsmiddel. Nitritt bør holdes lavt i barnekosten. helsedirektoratet.no

Helsedirektoratet anbefaler at småbarn og barn får mest mulig mat tilberedt fra grunnen, ikke prosessert kjøttpålegg. helsedirektoratet.no

Tilberedning for baby

Under 12 mnd: ikke server. Velg kokt skinke, makrell i tomat, hummus eller egg som pålegg. helsedirektoratet.no

Fra 12 mnd: kan gis i små mengder ved særlige anledninger. Gjennomvarmet (over 70°C) er tryggere enn kald servering. helsedirektoratet.no

Kvelningsrisiko

Lav

Næringsinnhold per 100 g
41 kcal 174 kJ
Protein 5.2 g
Folat (B9) 9.0 µg
Jern 0.2 mg
Kalsium 29 mg
Vitamin D 0.2 µg
Omega-3 <0.1 g
Vitamin B12 0.5 µg
Jod 57 µg
Sink 0.3 mg
Selen 7.0 µg
Vitamin A 9.0 RAE
Vitamin C 1.0 mg

Kilde: Matvaretabellen, Mattilsynet

Ofte stilte spørsmål

Kan baby spise kabaret?

Nei, ikke før 1 år (listeria + salt + nitritt). Etter 1 år kan små mengder gis sjelden, helst gjennomvarmet. helsedirektoratet.no